Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожные йогуртовые

Насладитесь пирожными йогуртовыми с бисквитом и суфле из творога, йогурта и персиков в желе. Идеальное сочетание вкусов и текстур!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

бисквит:

яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза, всыпать муку и аккуратно замесить тесто. На противень постелить пергаментную бумагу и вылить на нее бисквитное тесто. Равномерно размазать (толщина примерно 1 см.). выпекать при 240 град. Охладить. снять бумагу.

суфле:

творог взбить с сахарной пудрой, добавить йогурт и взбить до однородной консистенции. Желатин залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть. Распустить на водяной бани до жидкого состояния. Подготовленный желатин влить в йогурто-творожную смесь.

желе:

Желатин залить холодной кипяченой водой и дать набухнуть. Распустить на водяной бани до жидкого состояния. Подготовленный желатин влить в слегка подогретый сироп из-под персиков. Дать остыть.

персики нарезать по желанию.

пирожное:

из бисквитной размазки вырезать лепешки нужной формы (по размеру формочек), уложить их в формочки. Сверху разложить суфле. Охладить 20-30 мин. Сверху уложить персики и залить желе. Охладить (у меня стояла всю ночь). Снять формочки.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

100 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29036

Понравилось: 85

Автор: светка-пипетка

Создан: 28 декабря 2009, 10:13

Каталоги: Десерты Пирожное Суфле

Дополнительная информация

Так же можно делать в виде торта в разъемной форме (по краям проводить горячим ножом и снимать форму) Так же можно делать и с другими фруктами, например с клубникой, клубничным желе и йогуртом. Так же можно делать без творога, а добавить взбитые сливки жирностью 35%. Вообщем фантазия безгранична! Приятного аппетита !