Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц)

Фото к рецепту: Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц)
Домашняя20 мин.Простой
1470246116

Ингредиенты

  • кефир 250 мл.
  • гречка 150 г
  • грибы 200 г
  • сыр "сулугуни" 90 г
  • лук 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • укроп сухой
  • мука 150 г
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • растительное масло без запаха

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством масла.

Отваренную гречку ( можно заменить рисом) смешать с кефиром, добавить сахар, соль, сухой укроп натёртый сыр и разрыхлитель.

В получившееся тесто добавить грибы и муку, хорошо размешать.

Тесто получается довольно густое, но рыхлое.

С помощью двух чайных ложек формируем из теста овальные пончики, наподобие кнелей,( делаем маленькие, они потом очень сильно подрастут) и обжариваем в раскалённом масле. Это удобно делать в маленькой глубокой нержавеющей кастрюльке. Масла понадобится меньше, и никаких тебе брызг. Жарить пончики совсем недолго, только слегка зарумянятся и готовы.

Выкладывать на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц): фото шаг 1
Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц): фото шаг 2
Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц): фото шаг 3
Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц): фото шаг 4
Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц): фото шаг 5
Нежные пончики с грибами и гречкой (без яиц): фото шаг 6

Дополнительная информация

Было небольшое количество гречки и воспоминания о пирожках с грибами и гречкой, как тогда было вкусно... Если есть желание, можно вместо гречки взять рис. Пончики получаются нежнейшие, мягенькие и очень-очень вкусные, как горячими, так и в остывшем виде. Получилось много - 40 штук! :) В тесте совсем нет яиц. Готовятся очень быстро, нехлопотно и вкусно. Для завтраков очень удобно. Спасибо Юле, её пончики толкнули меня на эксперимент.:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
116  человек оценили
Сохранить рецепт
239 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
наталия-5

Это очень вкусно,возьму на заметку!555!!!

антонина-84

попробуем

Nathalya
25.12.2009 02:49

отлично!

чумаxx века

А кушать со сметаной посыпав укропчиком,замечательно!555+++!

шуш
25.12.2009 02:53

Леночка- соблазнительница!!!! Вкуснятиность и красота!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

fanny
25.12.2009 02:58

Ужасно соблазнительные!

неля0503

Мне нравится,5! :)

nira60
25.12.2009 02:59

55! Лена, по-домашнему аппетитно. С грибами не может быть не вкусно!

кыш
25.12.2009 03:02

Спасибо!!:)

рафаэлла

Леночка, такие привлекательные! Здорово!

natapit
25.12.2009 03:09

необыкновенно вкусно!

Лена-zepter

Мне тоже кажется очень вкусно, все что с грибами, мммм. возьму на заметку.555

тамара агапитова

Леночка, удивительно интересный рецепт!Забираю!

Galina
25.12.2009 03:35

555 Spasibo za receptik!

scorpnik
25.12.2009 03:43

ммммммм, вкусняка!!! Для меня особенно с рисом!

naumovec
25.12.2009 03:53

Вкусно!

avrora007

Я уже с большой ложкой 5555

panama
25.12.2009 04:27

Ленчик, пончики твои такие румяненькие, аппетитные - здорово!!! 5+++!

кыш
25.12.2009 04:29

Спасибо, девочки! :)

tanisa
25.12.2009 06:45

обязательно попробую! 5!

ирусик-88

Необычный по составу,но очень интересный рецепт!555+++

веданта

Что-то вкусное!!! 555555555

ciren_
25.12.2009 12:02

Вкусно!! 55555+

oliaali
25.12.2009 12:12

Выглядит очень аппетитно! Спасибо!

eva7
25.12.2009 12:48

Замечательные пончики, пушистые и вкусные!555555555!

alyakeyk
25.12.2009 13:47

Вкусно-555!

nattyland

со сметанкой и укропчиком... как же хочется! спасибо огромнейшее, сейчас гречка - мой основной компонент рациона - забираю с благодарностью!

гетьмановна

Грамотно!5

манюша

Вкусно! 555

Inna_2107

Пончики вкусные и идея с кастрюлькой понравилась!

strelec148

красивенькие...я забрала рецептик. 5

кыш
25.12.2009 16:59

Спасибо! :)

cpz_new
25.12.2009 20:20

А у меня в морозилке грибы лежат уже "перекрученные" - как раз идеально подойдут для этого рецепта. Спасибо, Леночка!

mama tasi

Здорово! 5555 Так воздушно и необычно... в нашей семье гречка редкость (муж турЫст. ему эта крупа и в походах надоедает!) а вот в таком виде думаю он (муж) не устоит :)) Грибы с лета-осени в морозилке.

utro8
26.12.2009 02:26

Вкусненько!5555555

pantera
26.12.2009 02:32

Вкусняшки!55555+

elenozka
27.12.2009 00:09

очень аппетитные !!! 555

basundrya

очень хорошо реализованные воспоминания :)

chef
28.12.2009 20:59

Ммм,а мне пончик остался? :)

кыш
29.12.2009 00:41

Наташа, какой там остался? Разве такое останется... Всё съедено без остатка! Я тебе новеньких напеку! :)

johnny
30.12.2009 15:50

Симпатичные!

allacrimea

Замечательный рецепт!!! Сегодня делала Ваши пончики. К ним подала соус из простокваши с зеленью и чесноком! М-м-м-м, пальчики оближешь!! Честно говоря, не удержалась и 1 яйцо добавила, в страхе, что не будет масса держаться. Теперь понимаю, что зря, всё и так бы получилось. Спасибо за рецепт! 555

кыш
10.01.2010 01:52

Спасибо за хороший отзыв! Зря яйцо добавили.:) Без него намного нежнее. Держаться всё будет обязательно, даже не сомневайтесь!;)

svetakow
15.01.2010 19:12

Делала без чеснока, не поняла в какой момент его надо добавлять. Получилось ОЧЕНЬ вкусно. Спасибо.

кыш
15.01.2010 19:59

Чеснок в грибы ( видно пропустила), но можно и без него.:)

александер

Обязательно попробуем 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7056175284100411.0116
Инструменты