Солянка "матросская"

Фото к рецепту: Солянка  матросская
ДомашняяНе определен
62972249

Ингредиенты

  • 400 гр. филе белой морской рыбы
  • 200 гр. очищенных кальмаров
  • 1 луковица
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 солёных огурца
  • 30 гр. каперсов
  • 3 ст.л. перловой крупы
  • 16 маслин без косточек
  • 1 ст.л. томатной пасты

Пошаговый рецепт приготовления

Перловую крупу замочить в горячей воде на 20 мин, откинуть на дуршлаг и распаривать на водяной бане ещё 20 мин. Переложить в кастрюлю, влить 1,2 л кипятка и варить 30 мин.

Из перца удалить сердцевину. Лук и перец измельчить и обжарить в масле вместе с томатом - пюре, 6 мин. Добавить к перловке.

Добавить каперсы, варить 10 мин. Кальмары нарезать соломкой, солёные огурцы - кубиками, рыбное филе - небольшими кусочками. Добавить в суп всё, кроме кальмаров. Положить маслины, лавровый лист, перец и соль. Варить 5 минут. За 3 минуты до конца готовки добавить кальмары.

Пошаговые фото рецепта

Солянка "матросская": фото шаг 1
Солянка "матросская": фото шаг 2
Солянка "матросская": фото шаг 3
Солянка "матросская": фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Мне понравилось! Очень аппетитно!

tatianowna

Думаю, очень вкусно. 5

mama tasi

Очень вкусное блюдо у Вас, Юля, правда болгарский перец и перловка для меня новые ингредиенты в рыбной солянке, но т.к. люблю все выше перечисленное нежной любовью ставлю большую пятёрку! Долгое время солянка для меня была только в одном виде - в виде тушёной капусты :)

сання

Заманчиво+++555

lorxen1
24.12.2009 02:28

Юль,отличная солянка---5+++,но перловку неа,заменю

машулик

КЛАСС! Обязательнл приготовллю:)

шуш
24.12.2009 02:30

Отличная соляночка!!!!!ООооочень аппетитная тарелочка!!! 5+5+55+

боrбос

Я очень люблю солянку!!! Ваша очень аппетитная!5!

кыш
24.12.2009 02:49

Очень вкусный суп! 5!

Mil@_Mil@

Хороший супчик, аппетитно подан! 5

fanny
24.12.2009 03:17

Юльчик, замечательный супчик! Мой сынок солянку обожает, правда, только классическую - мясную. Все равно ставлю тебе 2 пятерки! :)

chef
24.12.2009 04:44

Замечательная у вас солянка! 555555+

машенька-84-

Вкусно получилось.5.

sister_chaos

записаться,что ли в матросы? такую солянку каждый бы день ела охотно!

ирусик-88

Юльчик суп очень аппетитный!5555+

nira60
24.12.2009 10:29

Юля, отличное, сытное блюдо. Перловка для меня ново, но зная, что в твоей семье есть рыбак с огромным стажем, доверяю на все 100%. 5555!

гетьмановна

Забииираю!5

cpz_new
26.12.2009 02:04

Юля, я пару дней назад готовила рыбную солянку с перловкой, только из красной рыбы. ПОДТВЕРЖДАЮ, это очень ВКУСНО! Получается такой "а-ля рыбный рассольник". К слову, делала Вашу "закрутку" для рассольника. Пожалела только об одном, что поздно увидела рецепт и огурцы уже поднялись сильно в цене. Но всё же, малость закрутила...

nbond
26.12.2009 18:49

прелесть, а не соляночка, 55555

utro8
26.12.2009 21:57

Очень вкусно!555

sigma002
27.12.2009 21:27

Отменно!55555

кицу
30.03.2010 23:31

Юля- аппетитная солянка!!! СПАСИБО!!! 555!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты