Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты по голштински

Приготовьте котлеты по голштински из фарша, добавив кусочек черствого белого хлеба, молока, лука и каперсов. Подавайте с маринованным огурцом!

Продукты

500 г фарша (50% на 50%)
1 кусочек черствого белого хлеба
50 г молока
1 яйцо
1 большая луковица
соль
перец
1 маринованный огурец
1 ст.л. каперсов
2 ст.л. сливочного масла
яйца по количеству котлет

Пошаговый способ приготовления

Приготовить фарш, добавить в него размоченный в молоке хлеб, измельченный лук, яйцо и специи. Тщательно вымешать до получения гладкой плотной массы.

Огурец и каперсы мелко нарезать. Сформировать из фарша лепешки, на середину положить немного нарезанного с каперсами огурца, сформировать котлету. Котлеты выложить в огнеупорную посуду, предварительно смазанную сливочным маслом.

Запекать в горячей духовке (200°C) около 20-25 минут.

Пока пекутся котлеты поджарить яичницу глазунью.

Готовую котлету выложить на тарелку, сверху поместить яичницу, как гарнир идеально подходит отварной картофель.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14186

Понравилось: 47

Автор: passion1963

Создан: 15 декабря 2009, 23:45

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Гольштейн (нем. Holstein) или Голштиния— историческая область в Германии. Расположена в южной части земли Шлезвиг-Гольштейн. До 1945г. — одна из провинций федеральной земли Пруссии.