Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Говядина в свекле и вишне

Приготовьте ароматное блюдо из говядины в свекле и вишне, используя отваренную говядину, свеклу, морковь, специи и соевый соус для великолепного вкуса.

Продукты

- 500 г ов отваренной говядины,
- 1 некрупная свекла,
- 2 средние моркови,
- 4 крупных листа пекинской капусты,
- около 200 мл говяжьего бульона,
- 1 ч.л. зиры,
- 5 бутонов гвоздики,
- 0,5 ч.л. порошка корицы,
- молотый красный перец,
- 1 ст.л. аджики,
- 1 ч.л. сахара,
- соль,
- около 50 мл соевого соуса,
- мороженая вишня ( здесь чашка объемом 250 мл ).

Пошаговый способ приготовления

- 500 граммов отваренной говядины. Нарезать некрупным бруском,

- 1 небольшая свекла. Натереть на крупной терке,

- 2 средние моркови. Натереть на крупной терке,

- 4 больших листа пекинской капусты, нарезать некрупно.

Свеклу, морковь выложить в сковороду с прокаленной в растительном масле аджикой. Перемешать, добавить немного мясного бульона. Тушить овощи до готовности, доливая по мере необходимости по-немногу говяжьего бульона.

Выложить в овощи пекинскую капусту. Перемешать, дать закипеть.

Добавить 1 чайную ложку зиры, 5 бутонов гвоздики, чуть соли, 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайной ложки корицы, щедро красный молотый перец.

Дать закипеть и тушить около минуты.

В овощи выложить подготовленное мясо.

Добавить 50 мл соевого соуса.

Добавить чашку размоороженной вишни.

Дать закипеть и тушить мясо, периодически помешивая, около 2 минут.

Выключить огонь.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5363

Понравилось: 39

Автор: lisa treumer

Создан: 15 декабря 2009, 19:22

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Нежность, цвет, аромат, вишнево-терпко-остро-пряный вкус!!! Дивно!

ELITNочка))), спасибо за голос Ольги Владимировны! Давно её не слышала))) Солнышки! Мои хорошие!!! Всем-всем ПЕРСОНАЛЬНО! - оргомное спасибо! Так приятно, ну так приятно))) Засмущали тётку))) ТАТЬЯНА 70, да! Тогда пекинскую нужно класть совершенно перед окончением готовки. Чтобы хрустела. А можно дайконом заменить, т.к. у пекинской капусты всё-таки структура такая, что она скорее мягкой становится, чем хрусткой. СЕВУЛЯ, гарниром был рис))) Круглый с куркумой. НАТКА, спасибо за яблоки - красивые! Да, дух вишнёвый очень люблю))) БРАТЮРИЙ, кстати, Ваша птица повлияла на участие в этой говядине свеклы))) Я не жалею - даже без вишни, думая, было бы изумительно))) Мне вообще нравится сочетание свекла-гвоздика-сахар.

alyakeyk

16 декабря 2009, 20:47

Фиерично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 869