Сало по-домашнему

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В большую кастрюлю, литра на 4, налить воды и довести до кипения.

Добавить соль и промытую шелуху от лука.

Добавить перец горошком и лаврушку.

Убавить огонь и положить в кипящую жидкость сало.

Можно целым куском, но можно и разрезать.

Проварить 10 минут.

Затем снять с огня накрыть крышкой и оставить на сутки при ком. температуре.

На след. день:

Измельчить чеснок, к чесноку добавить острый и сладкий перец, растительное масло.

Перемешать.

Вынуть сало из рассола, нарезать на небольшие куски и каждый кусок обтереть полученной смесью.

Уложить в чистые банки и охладить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ксения1973

13.12.2009 17:04

Ответить

Спорить не будем,очень аппетитно! 555+++

irina75

13.12.2009 17:16

Ответить

ох как я люблю это дело ,конечно вкусно !!! 555

junona61

13.12.2009 17:18

Ответить

Спасибо всем за оценки!!

дока

13.12.2009 17:36

Ответить

Очень вкусно!55555555!!!!!!!Я чуть-чуть по-другому делаю. Режу сразу на небольшие куски, варю подольше, обмазываю сразу и под пресс на 2 часа, потом в холодильник. Вкус и вид копченого сала.

kidlog

13.12.2009 17:37

Ответить

...сало это всегда вкусно, забираю ваш рецепт на пробу. 5!!!

мурик

13.12.2009 18:10

Ответить

Это вкусно! это даже полезно!!(особенно сейчас когда качественную колбосу не купишь!) а это НАТУРАЛЬНО!

laralaram

13.12.2009 18:21

Ответить

а кто что говорит? Говорит одно: вкусняка! А учёные ещё того, сумлеваются... многие считают, что сало полезное... Ой, больно, тапком-то да по монитору!

masssik

13.12.2009 18:53

Ответить

интересно, а подойдет ли брюшина британской свиньи? здесь породы свиней не "сальные", а мясные и то сало какое завязалось довольно жесткое и для сырого употребления не годится... Есть соображения?

vicus

13.12.2009 19:13

Ответить

Очень вкусно!

natapit

13.12.2009 19:16

Ответить

сало.оно и в Африке сало!очень аппетитно оно у вас на тарелочке лежит!555!

helen5103

13.12.2009 19:24

Ответить

5!5!5!

лёлька 24

13.12.2009 19:37

Ответить

И НЕ ДУМАЮ ГОВОРИТЬ НИЧЕГО ПРОТИВ Я МОГУ ПИТАТЬСЯ ТОЛЬКО САЛОМ И НИЧЕГО НЕ ВАРИТЬ ЕСЛИ ОНО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Inna_2107

13.12.2009 19:40

Ответить

Это точно вкусный рецепт приготовления, хотя делаю немного по-другому. Когда-то научили соседи немцы. Вам только отлично!

татьяна 55

13.12.2009 20:06

Ответить

Вкуснотища!555555

Украинка

13.12.2009 20:25

Ответить

Обязательно попробую.5!

oulga

13.12.2009 21:02

Ответить

Сало- это вкусно!!!!! Никогда не пробовала готовить таким образом! Очень аппетитные кусочки! 55555!

junona61

13.12.2009 23:12

Ответить

masssik,думаю,что сало британской свиньи подойдет..У меня сало от немецкой свиньи и тоже с мясными прослойками.. Вкусно!! Желаю удачи!! Всем спасибо за отзывы!!!

01i4ka

14.12.2009 00:37

Ответить

Рецепт отличный! Только объясните, пожалуйста,какой эффект дает луковая шелуха. 5555...

pinkflamingo1962

14.12.2009 00:45

Ответить

Отличный рецепт!Сало и мы любим покушать! 555

шуш

14.12.2009 02:07

Ответить

Это жирно, вредно и УЖАСНО ВКУУУУУСНО!!!!!! 5+5+5+5+

chef

14.12.2009 09:47

Ответить

Соблазнительница 55555+

izuminka

14.12.2009 17:18

Ответить

Вкусно! А то что вредно, главное "в меру"! 01i4ka, луковая шелуха дает цвет красивый. 55555+

junona61

17.12.2009 15:26

Ответить

срочняк, спасибо за ответ!! И всем большое спасибо за комментарии!!

utro8

21.12.2009 05:57

Ответить

МММ! Нямки!!!5555555

машенька-84-

06.01.2010 00:59

Ответить

Вкусно.5.

mara

17.04.2010 00:51

Ответить

чудесное сало и полезное...

junona61

20.08.2010 20:04

Ответить

ak.constantin

25.09.2010 03:11

Ответить

очень гуд!!!

junona61

06.11.2010 03:34

Ответить

двоечка

05.04.2012 18:54

Ответить

Это ОЧЕНЬ вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт