Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Замечательные сухарики

Замечательные сухарики из батона белого хлеба с кунжутным маслом и ароматными приправами: хмели-сунели, карри, кориандр, чеснок и лук. Попробуйте!

Продукты

батон белого хлеба
масло, уксус 7%, кунжутное масло.
лук, чеснок.
приправы: хмели-сунели, карри, кориандр, имбирь, красный/черный перец, соль.

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем хлеб кубиками и выкладываем на протвень.

Отправляем в духовку(120гр) минут на 10 что бы хлеб зачерствел.

Тем временем, на сковордку с маслом через чеснодавку выжимаем четверть лука и 2 зубчика чеснока и включаем комфорку на среднем огне ибо нам не нужен поджареный лук и чеснок, главное что бы масло пропиталось соком

Вливаем столовую ложку уксуса и немного кунжутного масла.

Отдельно смешиваем приправы(по паре щепоток)в тарелке и добавляем 1 чайную ложку соли

Когда лук и чеснок начнуть желтеть, всыпаем приправы и премешиваем ,снимаем с плиты.

Выкладываем сухарики в кастрюлю, вливаем смесь и хорошо перемешиваем(что бы пропитались)

Затем выкладываем их обратно на протвень и засовываем обратно в печку(что бы схватилось)

Как подсохнут и масло впитается - значит готово!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

179 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23263

Понравилось: 84

Автор: krion

Создан: 12 декабря 2009, 13:31

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры

Дополнительная информация

Хороший аналог "Кириешкаим" и т.п. Натуральный, мягкий и приятный вкус. Эти сухарики я делал для салата Цезарь. То же самое можно сделать из серого хлеба(типа Подольский), но будет черствее, что хорошо подойдет для супов и бульонов вроде французкого лукового супа.

Очень часто делаю, но без масла, хлеб перед нарезкой намазываю просто чесноком, и уже нарезанные на противне посыпаю смесью специй, а сухарики собственного приготовления всегда лучше покупных! 5!

рафаэлла

12 декабря 2009, 16:28

правильно! Лучше свои сухарики, в сто раз вкуснее и безвреднее!5!

krakazuka

12 декабря 2009, 16:33

Вкусно!

oulga

12 декабря 2009, 17:38

Отличные сухарики! 55555!

elesha4

12 декабря 2009, 17:51

Блестяще!5!

dumka2003

12 декабря 2009, 19:15

я еще вегету добавляю получается обалденно. Не ново но вкусно. 555

krion

12 декабря 2009, 19:31

Местные пользователи Вегету не приемлют, ибо за здоровьем следят!

honeypie

12 декабря 2009, 20:09

5+....хорошо и не вредно

chef

13 декабря 2009, 07:04

Отличная идея!!! 555555555+

ёжик-кулинар

13 декабря 2009, 16:04

Супер))) 5+++

lisa treumer

13 декабря 2009, 16:19

))) правда-правда))) Вегета - бяка))) - "бульонный кубик"))) Прошли времена глобального отсутствия специй. Можно сделать любой набор пряностей самому. А использовать химию... бр-р-р))) Я, например, аллергик((( Поэтому яро возражаю против Е-приправ))) А вэйцзин всегда есть на полке))), если нужно срочно усилить вкус - чуточку кидаю))) Сухари замечательные! КИРИЕШКИ таким дивным в подмётки не годятся))) Отлично!

зверь007

15 декабря 2009, 16:10

Здорово!!!555

nira60

15 декабря 2009, 17:06

Мне все понравилось, но есть вопрос, а как себя ведет уксус, когда его наливаешь в горячее масло? отходить отплиты надо сразу или не сильно возмущается?

krion

18 декабря 2009, 10:50

Отбегать не надо.Я влил прямо в смесь лука и чеснока, да и масло не колённое было. Готовилось на среднем огне.

krista_!!!

15 января 2010, 20:42

пятерочка!

ciren_

17 января 2010, 14:15

НАИВКУСНЕЙШИЕ сухарики!! 55555+++++

annaalena

11 февраля 2010, 04:53

Очень понравился рецепт! Обязательно попробую! 5!!!