Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ржаные кирпичики с отрубями и орехами

Попробуйте ржаные кирпичики с отрубями и орехами! Сочная выпечка из ржаной и пшеничной муки с грецкими орехами, панировочными сухариками и природными ингредиентами.

Продукты

ржаная мука - 400 гр
пшеничная мука - 100 гр
отруби - 1/2 ст
сахар - 1/2 ст
соль - 1 ст.л
масло подсолнечное - 1/2 ст
дрожжи сухие - 1 ст.л
орехи грецкие почищенные и измельченные - 1,5 ст
-
подсолнечное масло
панировочные сухарики
ст. - 200 гр

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять.

К муке добавить сахар, соль, дрожжи, отруби и орехи, перемешать.

Полстакана масла перемешать с 2,5 стаканами теплой воды.

Постоянно помешивая влить жидкость в мучную смесь и тщательно ложкой вымешать; тесто получается липкое и жидковатое.

В теплом месте дать 2 раза подойти и обмять ложкой.

Я выпекала в маленьких формах-"кирпичиках": смазала их маслом и дно присыпала крошкой.

Тесто надо раскладывать не более, чем на 2/3 (я две формы наполнила вровень и получились не очень красивые кирпичики, только один "приличный" вышел, тот, что на 2/3 был заполнен).

Выпекать в духовке при среднем огне.

Перед самым окончанием смазала растительным маслом и включила на 3 минуты верхний поджиг.

Хлебушек легко вынимается из формы, его надо накрыть льняной (или любой натуральной) тканью и дать полностью остыть.

Очень нежный и полезный хлебушек.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5296

Понравилось: 47

Автор: Nathalya

Создан: 09 декабря 2009, 13:52

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

День у нас очень пасмурный, поэтому сделать более-менее приличные фото, пардон, не получается

У нас тоже в городе продается подобный хлеб, называется «Боярский», очень вкусный, но домашний…Я представляю, какая это песня! Если можно, совет: когда закончится пост, можно попробовать сделать вот такие бутерброды с этим хлебом (только сахара при выпечке в таком случае уменьшить вполовину, наверное): кусочки хлеба намазать тонким слоем масла сливочного, сверху тонкие ломтики сырокопченого мяса (у нас называется «Мясо Касло») – получается очень интересное сочетание вкусов! Наташенька, спасибо Вам, теперь покупать не буду, а буду Вашим рецептом пользоваться! 5++++!

Nathalya

09 декабря 2009, 16:17

Спасибо и заглянувшим! и за отдельный совет - отдельное большое спасибо!

севуля

09 декабря 2009, 17:43

5+! Молодец!

севуля

09 декабря 2009, 17:43

5+! Молодец!

машенька-84-

09 декабря 2009, 18:04

Очень вкусно.5.