Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп из рыбы и креветок

Вкусный суп из рыбы и креветок с опятами, морковкой и специями, приготовленный в литровой кастрюле. Идеально с рисовой лапшой! Рецепт здесь.

Продукты

на 5 лит.кастрюлю.
филе рыбы 400 г
креветки 400 г (чищеные)
опята 200 г отварные(или любые другие грибы)
морковка 1 шт.
сельдерей 1 веточка.
чеснок 2 зубчика.
чили 1 шт.
лук 1 шт.
бокчой 15 шт.
оливковое масло для жарки.
соль .
куркума 2 ч.л.
лапша рисовая 200 г

Пошаговый способ приготовления

Почистить и порезать лук,чеснок,морковку и сельдерей.

Отварить филе рыбы в под соленой воде,процедить бульони выложить рыбу в отдельную посуду.

Разогреть сковороду,налить масло,добавить лук,чеснок,сельдерей,чили и морковку.Поджарить до золотистого цвета лука.

Добавить в поджарку грибы,обжарить минут 5 добавить куркума,жарить 1-2 минуты,затем добавить креветки,обжарить их до порозовения с двух сторон 1-2 минуты и отключить.

Разогреваем рыбный бульон,кладём в него бакчой,провариваем 5-10 минут(зависит от размера сангай)

Добовляем рисовую лапшу,варим до готовности лапши.

Как лапша сварилась,добавляем поджарку с креветками,рыбу,солим,даём прокипеть 1-2 минуты и отключаем.

Всё суп готов!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9463

Понравилось: 51

Автор: ирусик-88

Создан: 08 декабря 2009, 03:22

Каталоги: Первые блюда Суп с креветками Супы из рыбы и морепродуктов

по-моему это молодой мангольд. дико полезный овощ. часто готовлю из него супчики и голубцы (только из повзрослевшего уже). ваш суп ошеломляюще красив и обязательно будет мной повторен прямо в эти выходные! спасибо....

шуш

08 декабря 2009, 03:42

Ирусик, это бэйби - бокчой :-). Супчик обалденный- так тарелочку захотелось :-)!!!!! Вкуснятиность и полезнность, и красота!!!! 5+5+5+5+5+

ирусик-88

08 декабря 2009, 03:50

Ринуля точно бокчой-у него много подвидов,щас гляну как на русском.

kisochka

08 декабря 2009, 04:10

Ирусь,а ты бокчой целиком добавила в суп?

elitna

08 декабря 2009, 04:16

Заманчиво... 5

margaleta

08 декабря 2009, 04:50

Отлично! 5!!!

кыш

08 декабря 2009, 05:11

Неизвестный мне овощ такой любопытный, буду поглядывать, вдруг попадётся где. А супчик невообразимо хорош! 5!

katty_r

08 декабря 2009, 08:32

Даааа, загадашный супчик с загадашным...как его там...бочкоем 55555

Inna_2107

08 декабря 2009, 09:29

Неизвестный для меня овощ, но суп выглядит красиво!

sveti_cc

08 декабря 2009, 09:47

интересный супчик! 5+++

bratyury

08 декабря 2009, 10:24

А я всегда думал, что bok choy используется только на гарнир. Интересная у тебя новация.

irisli

08 декабря 2009, 11:25

фотку на конкурс! 555

Svettt

08 декабря 2009, 11:49

Ну дела, ну дела, я такого не видела...Впервые слышу, надо пробовать. Молодец, Иришка!!!555

glaros

08 декабря 2009, 11:53

Корень на фенхель похож.Интересный овощ,Ириш!Фото-аппетитнейшее!!!555

lillit1

08 декабря 2009, 12:04

к рыбным сувпам отношусь настороженно, но у тебя так аппетитно счмотриться с этой зеленью! 5555!

lisa treumer

08 декабря 2009, 13:21

Бок чой - капуста))) Обожаю пихать во всё, что можно))) А в супчик - лимону было бы душевно))) Очень хороший супец! Обожаю такие миксы! Отлично! Фото, согласна, обязательно надо куда-то выставить на "поругание"))))

alyakeyk

08 декабря 2009, 13:49

Ира-ты мастер!Никогда не встречала такой овощ-люблю новенькое,интересно!!!

mama tasi

08 декабря 2009, 15:11

Шикарный супчик!!! Правда и для меня овощ-загадка но на оценке это никак не отразится 5!

natasha76-07

08 декабря 2009, 16:14

Ириш, как аппетитно супчик смотрится! Угостишь тарелочкой? А то у нас бокчой точно не найдешь! 555!

Лена-zepter

09 декабря 2009, 02:02

Да аааа.... Великолепно 555