Соус к мясным и рыбным блюдам

Фото к рецепту: Соус к мясным и рыбным блюдам
Домашняя10 мин.Не определен
61154469

Ингредиенты

  • сметана домашняя—200 г.
  • цедра 1 лимона
  • сок лимона—1 ч.л.
  • чеснок—5 зубчиков
  • корень имбиря-пол ч.л.
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • соль морская
  • перец чёрный молотый
  • масло оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чёрным молотым перцем.

Натереть на мелкой тёрке цедру одного лимона и и имбирь

Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки.

Выжать сок лимона,1 ч.л.

Всё смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещё раз тщательно перемешать.

Украсить веточкой петрушки

Очень освежающий , пикантный соус , попробуйте

Пошаговые фото рецепта

Соус к мясным и рыбным блюдам: фото шаг 1
Соус к мясным и рыбным блюдам: фото шаг 2
Соус к мясным и рыбным блюдам: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
96 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Совершенно павильный соус, лучше всякого майо...

passion1963

sorry пРавильный

lorxen1
05.12.2009 02:52

Вик,согласна,но бэз майонеза иногда тож не обойтись

for_ever
05.12.2009 03:07

Ларисик, очень вкусненький соусик! Попробуем! 55555555555555555

bratyury
05.12.2009 03:08

Дочитал до слов "Домашнюю сметану..." и понял, что у меня не получится. Без домашней сметаны. А таковую сумею найти только в понедельник, не раньше. Значит, приготовление соуса откладывается до понедельника.

lorxen1
05.12.2009 03:12

Ириш,попробуй

lorxen1
05.12.2009 03:12

Юр,ну Домашняя!ты ж сам понимаешь....

рафаэлла

Да, сметана отличная основа для соуса, когда Домашнюю некислую покупаешь))) Отлично!

Mil@_Mil@

Лора, а взбить хорошенько сметану это: 1. до однородности; 2. до увеличения в объеме? Если 2-е, то у нас есть еще пара отличных производителей молочки, и я смогу приобрести заводскую сметанку.

panama
05.12.2009 03:36

Хороший вкусный соус! 5+!

laralaram

домашняя сметана... а чо цэ такэ? с домашней всё вкусно... Ларчик, а 5 зубков - как оно, не того, не много?

lorxen1
05.12.2009 03:39

Люда,взбить до однородности,она не увеличивается.Я не в блендере,а просто ложкой взбивала и перемешивала

lorxen1
05.12.2009 03:41

Лорик,не много,у меня не сильно крупные зубки.Сметанка тонизирует чесночёк.Но это на вкус....

Mil@_Mil@

Лора, спасибо! Соус отменный! 555 (со своими *почему* оценку в 1-м комменте просто забыла поставить :))

алекса1984

соус супер! :) 5+++++++

elitna
05.12.2009 04:09

Хорош-хорош!!!5

шуш
05.12.2009 04:10

Лорчик, ну оооочень вкусненький соус!!!! 5+5+5+5+

lorxen1
05.12.2009 04:11

Девочки, СПАСИБО все большое

варуник

В сезон гриппа 5 зубов это даже мало:) Лор,вкусный соус! Просто балдежный! Давно я домашней сметаны не видела...

lorxen1
05.12.2009 04:39

Оль, спасибки,я на рынке всегда у одной женщины покупаю,уже много лет

ialo
05.12.2009 04:59

Хорош соус!555

chef
05.12.2009 05:53

Мне очень понравился соус. Спасибо за интересный рецепт :)

ирусик-88

Отличный, пикантный соус!попробую!!55555+++

scorpy
05.12.2009 12:10

Оригинальный, нежнейший и сбалансированный рецепт соуса! А уж под карпика - зеркального... Это, то, чего как раз не хватало... Жаль, что я так рано уехал из Молдовы... А то бы в гости напросился... %)

jamiroquai

Отличный соус! 5! К овощным блюдам - тоже в самый раз.Особенно салаты заправлять. Только с домашней сметаной тодже нужно быть поосторожней. Ее (сметану) тетки на рынках уже научились "портить", взбивать с разной всячиной для густоты. Если в сметане есть "химия" - соус с лимонным соком может свернуться ,у меня пару раз такое случалось.

lorxen1
05.12.2009 16:33

спасибо всем,всем. jamiroquai,вы знаете,я много лет у тётки беру сметану,а про то,что может свернуться,если подмешана всякая фигня,эт Точно.Но всё ОК,как вы сами видите

vicus
05.12.2009 17:04

Oчень вкусненький!

natasha76-07

Очень хороший соус! Скажите, а можно использовать сушеный имбирь, или желательно только свежий? Вам 555!

lorxen1
05.12.2009 18:00

Наташа,я не пробовала никогда сушёный имбирь,не могу сказать

natasha76-07

Ну тогда я попробую и отчитаюсь! Честно сказать я свежий не пробовала. У сушеного запах абалденный!

lorxen1
05.12.2009 20:52

Наташ,ок ,буду ждать.

utro8
05.12.2009 21:09

Отличный соус!55555 Спасибо за рецепт.

pinkflamingo1962

Соус отличный!Но как быть нам,жителям Германии-у нас нет бабулек на рынке с домашней сметанкой,тут таковой не водится!Придётся делать с магазинной.555

lorxen1
06.12.2009 01:16

а вы возьмите тогда сметанку более жирную

glaros
06.12.2009 13:13

Лар,классный соус!Свежий,бодрящий!!!555555 Кстати,я вместо сметаны густой 2% йогурт использую.И даже оччень хорош.

манюша

Отличный соус! 5555

lorxen1
06.12.2009 19:17

Лора,так я тоже йогурт использую,просто не было его.И решила сделать со сметаной,о чём не пожалела

natapit
06.12.2009 19:19

ммм...очень классный соус!и а рыбе и к мясу.а его и с чёрным хлебушком не прочь!555!

lorxen1
06.12.2009 19:53

вот Натуль,именно сейчас так и делаю

azazelo-73

Лорик, ну очень - очень вкусно!!! Прям хоть ложкой бери и ешь, 5+ 5+ 5+... Лорик, спасибо!

алёнушка777

очень я люблю такое дело :) 5

lorxen1
30.01.2010 03:34

lutik7 вы о чём?

Juleta
27.07.2012 15:59

Лорчик, только увидела сей чудесный рецепт, ая-яй-яй, и чего я раньше его не видела*DONT_KNOW* Очень понравился@}--}--@}--}--@}--}--

lorxen1
29.07.2012 19:30

Юльчик:*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты