Дочитал до слов "Домашнюю сметану..." и понял, что у меня не получится. Без домашней сметаны. А таковую сумею найти только в понедельник, не раньше. Значит, приготовление соуса откладывается до понедельника.
Лора, а взбить хорошенько сметану это: 1. до однородности; 2. до увеличения в объеме? Если 2-е, то у нас есть еще пара отличных производителей молочки, и я смогу приобрести заводскую сметанку.
Оригинальный, нежнейший и сбалансированный рецепт соуса! А уж под карпика - зеркального... Это, то, чего как раз не хватало... Жаль, что я так рано уехал из Молдовы... А то бы в гости напросился...
Отличный соус! 5! К овощным блюдам - тоже в самый раз.Особенно салаты заправлять. Только с домашней сметаной тодже нужно быть поосторожней. Ее (сметану) тетки на рынках уже научились "портить", взбивать с разной всячиной для густоты. Если в сметане есть "химия" - соус с лимонным соком может свернуться ,у меня пару раз такое случалось.
спасибо всем,всем.
jamiroquai,вы знаете,я много лет у тётки беру сметану,а про то,что может свернуться,если подмешана всякая фигня,эт Точно.Но всё ОК,как вы сами видите
