Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком

Фото к рецепту: Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком
Домашняя60 мин.Не определен
118173752

Ингредиенты

  • говядина постная 500 гр.
  • куриная печень 300 гр.
  • куриная грудка 1шт (без кости и кожи, другим словом филе!)
  • охотничьи колбаски 2 шт.
  • апельсин 1шт крупный
  • лук красный 1 головка крупная (почистили, помыли и нарезали на крупные сегменты)
  • соль
  • перец
  • сахарный песок 2 ст.ложки
  • корица и карри по пол ч.л.
  • листья салатные и зелень для оформления блюда.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо моим и нарезаем примерно равными кусочками. На сильно разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем говядину до румяной корочки и выкладываем её в сотейник, наливаем немного воды или бульона и отправляем тушиться под крышкой до готовности. (Если у Вас будет вырезка :) то достаточно будет просто хорошо прожарить её на сковороде.. у меня другая часть от коровки… поэтому тушим минут 20-30)

На этой же сковороде быстро обжариваем куриную печенку, добавляем цедру половины апельсина, сок от этой же половинки + щепотку сахара и корицу. При помешивании тушим минуты 2, до выпаривания сока. Перекладываем к говядине, за 5минут до готовности оной.

Куриное филе также, обжариваем на сильном огне с добавлением кари, до золотистой корочки, добавляем колбаски (порезанные на похожие по размеру кусочки), лук и сок второй половины апельсина. Добавляем оставшийся сахар и тушим до выпаривания сока. Помешиваем аккуратно, чтобы лук не развалился.

Выкладываем говядину и печень к курице. Солим и перчим. Перемешиваем и держим на огне ещё буквально пару минут. Всё! Выключаем газ и оставляем наше мясо под крышкой минут на 5-7.

Пока наше мешано мясо настаивается, мы приступаем к «украшательствам». В глубокую тарелку или салатник укладываем салатные листья и зелень. Сверху на эту салатную подушку выкладываем наше мясо с луком.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком: фото шаг 1
Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком: фото шаг 2
Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком: фото шаг 3
Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком: фото шаг 4
Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком: фото шаг 5
Мешано мясо, а по-русски мясное ассорти с почти карамелизованным луком: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
02.12.2009 19:58

Вау, я первая, я первая. Мне кусочек. 555

bratyury
02.12.2009 20:01

Не так уж плохо, чтобы себ казнить. Прямо скажу - блюдо заслуживает отличной оценки.

Svettt
02.12.2009 20:02

Натуль, еще раз внимательно прочитала, о каких таких упреках ты говоришь? Набор великолепен.Все чудесно, вкусно, ароматно. Фото шикарное. Еще раз 555.

irisecka
02.12.2009 20:03

Ух!!! Вкуснющее ассорти!!! 5

mama tasi

Светочка, угощайся! :)Ира и Татьяна, спасибо!!! Рада вам у меня в гостях. Юрий, и Вам спасибо за комментарий.

koshka_1983

и много, много мяса, супер! пятерки!

alyakeyk
02.12.2009 20:41

И мне очень понравилось-люблю когда крупно и можно почувствовать вкус всего по-отдельности!и красиво,Наташенька!555555!Ещё бы твой хлебушек сюда :)

татьяна 55

И мяско,и тортик-всё замечательно!55555

mama tasi

Настя, мы с тобой обе мясоеды? :) Тонечка, спасибо за комментарий, сегодня вместо хлебушка - тортик! Спасибо большое всем за приятные слова!

a_l
02.12.2009 21:32

Очень вкусненько! Молодец! 5!

krakazuka

Ой как у тебя тут вкусно! Натуль, суперский наборчик! Принимайте в общество мясоедов! Очень аппетитные кусочки!!! Только бульончика похлебала... а уже мясца захотелось!

ЯВенера

Настоящий мужской ужин!!! Ну, конечно, и мы - прекрасный пол, от такой вкуснятины не откажемся :) 555!!!

olga28
02.12.2009 21:57

Вкусностень!!!5555555+!

olga28
02.12.2009 21:57

Вкуснотень!!!5555555+!

mama tasi

Венера, а на гарнир будет твой салатик со свеклой и сыром :))) Аллочка, Ираида, Катя, Людмила, спасибо девочки!

naumovec
02.12.2009 22:15

Наташа, отличное мясо! Прямо вот захотелось!

passion1963

Ай да намешала, ай да вкусно намешала!!!

mama tasi

Ольга, София, спасибо большое за оценку моему труду! Лиана, я стараюсь соответствовать :) Танечка, рекомендую, это правда вкусно! Виктория :) наконец то и я до карамельного лука добралась - ты мой идейный вдохновитель! Спасибо всем ещё раз!

lianaaa
02.12.2009 22:40

Наташ видишь у меня даже язык заплетается начал (это я про оСень))))))))))))))))))))))))

mama tasi

Лиана, а я и не заметила :) прочитала как подумала! Так что можешь мне в комментариях через букву писать, я догадаюсь о чем ты говоришь :)) Мила :) ну наконец то!!! А то мы уж заждались.. за стол не садимся :) правда за содержимое корзинки и не такое простим :)

irisli
02.12.2009 23:34

Люблю мешанину! 55555

setttler
02.12.2009 23:37

Вкуснятина какая!!! Просто ум отъесть можно! 555! Забрала до себя, мерси-с :)

allenka(alarm clock)

Сколько вкусного МЯСА! Натуля,еще есть или опоздала?:)

mama tasi

Ирис, вот и я того же мнения :) Setttler как мне приятно это слышать! Алёна, ну конечно же осталось :) милости прошу! Спасибо за комментарии.

варуник

И я! И Я хочу к тебе в гости:):)!!! И мне мяско и торт!!!

шуш
03.12.2009 01:38

Наташенька, мяско абсолютно обалденное !!!! Ароматное, вкусное и ооочень красивое!!! Нечего оправдываться :-)!Молодец! Хорошо гостям ... 5+5+5+5+5+5+5+

mama tasi

Ольга, Ринуля, ну слава Богу вы пришли :))) милости прошу к столу!

севуля

Я тоже люблю, когда все так крупно нарезано. Чувствуешь что ешь! 55555555!

zmija
03.12.2009 03:23

очень, ну просто очень вкусно!!

ирусик-88

Вкусняво как на страничке,предыдущие коментаторы забрызгали слюной экран,сейчас протру экран монитора, что бы хоть прочитать рецепт возможность была.Прочитала и тоже забрызгала! Ну Очень вкусненько,Ирина выпечка проверена многими в том числе и мной,надёжный кулинар,всегда получается!55555555+++

mama tasi

Спасибо всем за комментарии :) Натуль, рада тебе! А гости отменились, так что будем тортик кушать с мужем в два лица! Ириш, присоединяйся, чего просто слюнки ронять :) Сергей спасибо за оценки!

lillit1
03.12.2009 15:09

мяско хочу! Наташ, отличное блюдо, просто пальчики оближешь! 5555!

иррез

Наталь, обалденно-вкусная мешанина!!!У меня тоже слюнки потекли, на работе сижу. И тортик замечательно украшен!!! Огромное тебе спасибо за похвалу!!! Ириш (ирусик-88), тебе тоже!!!! Прям вогнали меня в краску!!!!!!Девочки, я Вас люблю!!!!

mama tasi

Лилит, Ирина, какие вы обе молодчинки, что заглянули в мой рецепт! :) с нежностью к вам обеим

sadi 09
08.12.2009 11:53

Как мясоед мясоеду - здорово!!! Лучше не скажешь.

mama tasi

Спасибо, Татьяна, мне очень приятно :)

тамара агапитова

Да уж, от такого отказаться практически невозможно!ИзЮмительно!5+++++:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты