Решение поженить чиновника Ваську Решеткина с блуждающей и ныне отставной звездой с Таганки Янкой Дубровской было на редкость легкомысленным. Наша подружка Янка 20 лет была душой всей компании, а теперь 10-ый год тусовалась с женатым туристом Сашкой – Селигером. Кликуху эту придумали ему мы. Века пролетели, а мерзавец всё пел под гитару, шептал слова про любовь, между делом переженил своих деток, но из семьи не ушёл. Янку надо было спасать.
Выдать замуж. Срочно. Во всяком случае, мы с мужем так решили, и Васька был не против кандидатки. Народ для декорации собрался, и первый час знакомства прошёл ровно. Но тут кто-то завёл тему про Селигер, и Янку понесло. Шёл уже второй час Янкиных рассказов про Селигер и туриста Сашу. Её несло по подробностям. И конца этому не было, а переключить её не представлялось возможным.Янку после пятой рюмки клинило.
Вася Решёткин держался долго, помпезно возвышаясь над закусками, и чокаясь при каждом удобном случае, и вскоре стал клевать носом в мой фирменный салат. Салат от этого быстро скис и теперь манил Ваську окунуться в недра майонезной кислой веселухи. Короче, Васька почти напился, но крепко держал стакан и целился в Янку зорким взглядом Монтигомо.
Всё рушилось, и свербилось уточнить, кто та самая сволочь, что подло спровоцировала Янку рассказать про Селигер. И убить на фиг. За порушенное Янкино счастье.
Тем временем Вася Решёткин сменил фигуру тела и, подцепив на вилку маслёнок нарисовал им в воздухе вопросительный знак. После чего изрёк своё эпохальное «Когда?». Янка метнула в него взгляд примадонны, которой испоганили песню. Решёткин же обвёл вилкой круг, сунул в рот маслёнок и продолжил: «Жениться когда будем?». Янка заметила, что гостей поубавилось, и обратила внимание на жениха. Все гости, дабы не мешать, давно уже перешли в сад и свободно паслись на лужайке с пивом и шампурами. Обласканный вниманием Васька, вальяжно и церемонно вылил остатки водки в Янкин фужер. После чего стало ясно, что Янка – тронула его душу, испорченную гуманитарным образованием и философией Канта. Ибо, кроме неба над головой, внутри него жил закон, который не однажды портил Ваське его государственную жизнь, заставляя Ваську жениться. Такое с Решёткиным случалось уже 3 раза.
В отличие от Васьки Янка замуж выходила лишь однажды. За военного атташе, поэтому какое-то время проживала в одной из опасных стран Африки. Однако атташе спился и был отправлен домой на лечение. Брак распался, но Янка не унывала и всем показала, что значит ху из рашен вумен.
Хотя русской крови в ней отродясь не было. Она была дитём двух гениальных кровей - еврейской и польской. Адская смесь редкого ума и ебливости всегда будоражила интеллектуалов и маньяков. Особенно среди классиков. Янка со своим врожденным оптимизмом преуспела, похорошела и была принята московской тусовкой, как родная. Стукнувшись башкой о перестройку и безденежье, она приобрела знания и опыт на всех фронтах русского бизнеса. Но о туризм ушиблась конкретно. Результатом этой травмы и были многосерийные монологи о себе, мерзавце Сашке и Селигере. Но, не смотря ни на что, Решёткин выслушал её с пониманием. Оценил и почти дождался конца. Чего-чего, а ждать он умел. Чиновник от искусства имел железную жопу и и цепкий взгляд индейца. С когтём.
Васька поскрёб этим коготком по белоснежной янкиной ручке, достал бутылку фирменного вискаря, закурил трубку и обдал Янку волной дорого французского одеколона. А затем с лицом отрезвевшего победителя изрёк: «Деточка, Вы - прелесть, и Селигер Ваш – прелесть и даже турист Ваш Сашка - тоже прелесть». Янка растаяла и, опьянев от ароматов одеколона и табака, продефилировала в сад, прихватив с собой Ваську и вискарь.
А через час мы услышали Васькин рёв и мат. Крики разносились из сада. Чиновник Решеткин не вписался в поворот и разбил себе нос. В кровь. Янка, с видом военной санитарки второй мировой, потребовала перекись, бинты и зелёнку… Бывшая хирургическая медсестра Янка вспомнила профессию и оказала Ваське первую помощь
Как отъезжала его государственная машина мы с мужем не услышали. Слышали потом от Васьки, что Янка ухаживала за ним, как мать за дитятей. И вообще, Васька был страшно рад, А через год, оба выйдя на пенсию, они поженились, и Решёткину больше не надо было ходить в поликлинику. Исполнилась его мечта. У него был свой домашний врач.
Однажды они приехали к нам в гости и привезли любимые Васькины миноги. Решёткин неуклюже намекнул, что мол у Янки есть только один недостаток – «готовить бедняжка не умеет».
«Тю!!!, сказали мы, удивил!». «А мы, что тебя не предупреждали?». «Нет», виновато улыбнулся Васька и попросил сковороду для своего фирменного блюда. «Не отчаивайся, зато Янка уколы делает хорошо и грудную клетку вскрывает» - успокоил его мой муж.
Да, тот, кто не пробовал Васькиных маринованных миног – многое по жизни потерял. Свежие миноги - это тебе не треска в сметане. Это иное. К этой пище приходят не все гурманы, а особые.
Жаждущие эдакого, как наш Васька, что часами теперь рассказывает про Янку, разбитый нос и Селигер.
Слава Богу, всё ведь закончилось прекрасно. Они поженились, а рецепт удался. Вот только на поимку миног надо ехать в Питер. А я только оттуда вернулся. Или где их ещё поймать, Таня?
Юра! Адрес прост -рынок у метро Университет.Самая крайняя палаточка . Там где раков продают и только свежую рыбу.Напротив метро в длинном доме с кофеюшниками и аптекой. На самом углу...
sadi 09 | - а-а-а... Кто бы мог подумать - поискать на рынке. Я с Маковки не очень люблю отъезжать, но ради миног готов съездить даже и на Университет.
Танюша! Убила на повал фразой об "адской смеси". Кстати, замечено очень в точку. Добавь к этому замесу немного марокинской крови и тебе будут чистокровные итальянцы. После твоих миног (или миногов) я теперь точно начну есть рыбу, несмотря на мою стойкую к ней аллергию. Ждем с нетерпением следуюющей встречи!!!
Жажду Татьяна, как я жажду таких миног! Остаётся одно из двух: либо откопать их в Ростове (что маловероятно), либо заказать мужу, он на счастье в Москве.
Позволю себе маленькую ремарку.Мне было бы очень интересно попробовать ваши миноги , хотя это не классические маринованные миноги в моем понимании.Я делаю несколько иначе.Можно найти на моей страничке рецепт маринованных миног , там не так много рецептов.Повторяю , очень любопытно попробовать миноги по вашему рецепту , но сам так делать не стану.Но здорово , что Вы обратились к теме миног , у нас в Питере я их уже свежих не вижу в продаже.Но 3кг маринованных миног своего приготовления в октябре съел.
Вы просто кудесница..! Рассказ великолепный,язык изумительный,героев представляешь как "на яву".А рецепт не сомневаюсь,что восхитительный!!! 55555+++++
Танюша,очень нравится Ваш стиль,хорошо читается. А вот это "Она была дитём двух гениальных кровей - еврейской и польской. Адская смесь редкого ума и ебливости всегда будоражила интеллектуалов и маньяков." заставило меня смеяться,я даже несколько раз фразу перечитала. Ну это надо же,какое совпадение,-у меня мама полька,а папа еврей.Неужели я тоже адская смесь? ) Надо порасспрашивать окружение Миноги смотрятся аппетитнейше.Рыба,которую я в жизни не пробовала,очень хотела бы
У нас миног нет,для меня классические маринованные миноги,это из Риги от подруги которые она мне привозила,других не пробовала,зато с удовольствием почитала пред историю рецепта.Спасибо Татьяна за рецепт и прекрасный рассказ!555555++++
У нас миног нет,для меня классические маринованные миноги,это из Риги от подруги которые она мне привозила,других не пробовала,зато с удовольствием почитала пред историю рецепта.Спасибо Татьяна за рецепт и прекрасный рассказ!555555++++
tatianowna, ruletka78
Девчонки! Если будете делать миноги.- не забудьте хорошенько очистить миноги от разного. Лучше с солью - вдоль всей тушки, а то можно отравитmcя.
Со мной такого не бывало, но кулинары профи - обязываю это правило соблюдать.
ruletka78 - отдельное спасибо за цветочки.
chirin
Спасибо за развёрнутый, интересный коммент. Всегда рада поучиться и перенять чужой опыт. Ждите в гости.
А все советы и рекомендации принимаю с благодарностью.
sister_chaos
Вот, как знала. При публикации думала, что кто-нибудь на сайте в таком адском замесе непременно найдётся.И проявится. Сидела тут за компом, как рыбак и думала, кто первый себя обнаружит. Вот ты - первая ласточка. Сашенька, ни в коей мере не настаиваю, но только предполагаю, художественно акцентирую данную черту,как нечто феноменальное. Но мы-то разумные люди и понимаем - совсем не обязательно имея такой замес соответствовать принятому кем-то мнению. Янка наша - скорпион. Он сам по себе -тот ещё знак. Со всеми отягчающими.
Так что не бери в голову - отнесись, как к шутке.
К сожалению, миноги у нас не водятся, но зато нашла такую рыбку в ИНЕТЕ, полюбовалась. Танюша, рассказ- чудо. Получила огромное удовольствие, уже давно пора издать книгу. Не лишай людей удовольствия. Очень легко читается, я просто наслаждаюсь твоими рассказами. 55555!!!!!!!!!!!!
Вкусные миноги, которых никогда не пробовала и не видела в продаже. Наадо поискать. А о рассказе молчу, все слова сказаны. Безмерно благодарна за все то написанное Вами, что сумела прочесть. Жду книгу. 5. ВЗЯЛА В КОПИЛКУ. ( А ТО ПРИДЕТСЯ САМОЙ ВЫПУСКАТЬ, СЛЕДЯ ЗА ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ.)
Веллер отдыхает))) Я так ни разу за всю жизнь и смогла через себя переступить - попробовать этих "змей с ротиками под головой"... хрящи позвоночника у них мерзенько хрустят... наверное вкусно... мама очень любила)))
Танюша! Сегодня впервые ели миноги по Вашему рецепту. Вкуснятина невероятная! После такого деликатеса осталось сожаление, т.к. у нас этих рыбок не найти. Спасибо за рецепт и указание расположения рынка. Теперь следующей командировки мужа в Москву буду ждать с нетерпением.
Умничка, что поделилась результатом. Хоть порадуюсь за тебя. От меня рынок не далеко, но бываю там очень редко, не досуг всё. Так, что у меня тоже до следующей командировке.