Ингредиенты

  • 250 мл. молока комнатной температуры
  • 6 белых яиц (белая скорлупа)
  • 1 ч.л. винильного экстракта
  • 1 ч.л. миндального экстракта
  • 350 гр. белого сахара
  • 2 и 1/4 ст. муки для тортов
  • 180 гр. сливочного масла или маргарина комнатной температуры
  • 4 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли
  • крем:
  • 300 мл. сливок
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 3 ст.л. какао

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.

Взбиваем молоко, яйца и экстракты на небольшой скорости, потом понемногу добавляем муку с добавками и масло, продолжая взбивать.

Потом добавляем 1/2 ст. молока и взбиваем на средней скорости 1-2 минуты.

Потом добавляем остальное молоко и взбиваем не больше 1 минуты.

Готовое тесто разливаем по формочкам и выпекаем при 175 гр, 20-25 минут, остудить в формочках.

Формочки смазываем маслом и посыпаем мукой.

Потом взбиваем сливки с сахарной пудрой до состояния крема и добавляем какао продолжая взбивать, этим кремом через тонкую насадку начиняем маффины, посыпаем сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Классические белые маффины: фото шаг 1Классические белые маффины: фото шаг 2Классические белые маффины: фото шаг 3Классические белые маффины: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elitna
27.11.2009 11:39
Ответить
Как вкусно то....:) 5 ! Ирусик, молодец!
federal
27.11.2009 11:44
Ответить
спасибо ТАНЮШ:)
linaleo
27.11.2009 11:52
Ответить
Замечательные кексики!Очень аппетитные в разрезе! 55555!!!
veshka
27.11.2009 11:56
Ответить
Вкусняшки 5++
katty_r
27.11.2009 12:07
Ответить
Какие вкусняшки!!! Люблю с начиночкой!55555
alyakeyk
27.11.2009 12:07
Ответить
Вкусный и очень професионалный рецепт!555555! и красиво!
federal
27.11.2009 12:15
Ответить
СПАСИБО:)
lillit1
27.11.2009 12:21
Ответить
прелесть! 555! спасибо за рецептик!
ya-xont
27.11.2009 12:59
Ответить
От такой вкуснятины не откажусь!
passion1963
27.11.2009 13:14
Ответить
какие ззапорошеные сахарным снегом, аппетитные кексики!
рафаэлла
27.11.2009 13:52
Ответить
Отличная классика!
naumovec
27.11.2009 13:58
Ответить
Вкусно!
*маша*
27.11.2009 14:20
Ответить
Просто прелесть! 555555555
eva7
27.11.2009 15:03
Ответить
Вкусно!555555
машенька-84-
27.11.2009 15:06
Ответить
Очень понравились, такие аппетитные.5.
fim
27.11.2009 15:19
Ответить
Очень красивые кексики.Вам 555 :) Только я не поняла: серединку надо доставать, или она такая мягкая, что продавится от крема?
takovaleva8
27.11.2009 15:32
Ответить
Супер 55555
кыш
27.11.2009 15:44
Ответить
Красота какая!! Интересно, как крем внутрь попадает, там полость?
pogonm
27.11.2009 16:31
Ответить
Первый раз встречаю такой рецепт, очень понравился!!!Спасибо большое!Представляю, как вкусно! Скажи, пожайлуста, а крем свободно заполняется в кекс?
wiggers
27.11.2009 16:54
Ответить
Красиво. Но непонятно про серединку!
mama tasi
27.11.2009 16:59
Ответить
Очень вкусно получилось, но и я присоединяюсь к вопрошающим о серединке и креме :) 555
Ответить
5+. Но как же с серединкой? И еще- молоко взбиваем с яйцами, а потом добавляем 1/2 ст молока - значит не все молоко взбиваем сразу с яйцами, или еще плюс пол стакана? Может я не так поняла, извините.
utro8
28.11.2009 00:03
Ответить
Классные маыины!55555 А что с серединкой делать?
Mil@_Mil@
28.11.2009 05:04
Ответить
Красавчики какие! 555
ирусик-88
28.11.2009 06:40
Ответить
Отличные кексики!5555++++
federal
28.11.2009 10:16
Ответить
молока в рецепте 250мл,1/2ст-это 125мл,иак что сначала взбиваем 1/2ст,потом добавляем вторую часть половины стакана. крем в середину начиняем тонкой насадкой,середина не пустая а полная,её выковыревать не надо,смотрите первое фото:) да когда начиняем кремом,серединка расходится в стороны,только начинять надо осторожно.
federal
28.11.2009 10:17
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!
natapit
28.11.2009 15:08
Ответить
великолепно!555!
шуш
30.11.2009 00:56
Ответить
Ириш, аппетитнейшие маффинки!!!! 5+5+5+5+
federal
30.11.2009 09:41
Ответить
спасибки всем!
federal
01.12.2009 01:33
Ответить
спасибо
tatoshca
05.12.2009 19:49
Ответить
красота то какая!!!555 555 555
federal
06.12.2009 11:15
Ответить
спасибо.
federal
30.01.2010 07:00
Ответить
а причём тут диета?
ksyusha
06.02.2010 15:13
Ответить
какие вкусняшки!
federal
07.02.2010 09:37
Ответить
спасибо!
vicus
10.03.2010 18:43
Ответить
Необычные кексы- классно!!!
federal
10.03.2010 21:48
Ответить
O<img loading=" />cпасибо
echis
23.03.2010 19:12
Ответить
спасибо огромное, все получилось лучше чем я даже могла представить
federal
23.03.2010 20:10
Ответить
echis - а можно фото? спасибо.
echis
05.04.2010 13:56
Ответить
federal - фото, к сожалению, не успела))) в следующий раз - обязательно. Но меня по-прежнему гложет вопрос с молоком Согласно описанию, мы добавляем молоко в тесто 3 раза, но я так и не поняла в каких количествах.. поясните, плиззз)) а то я очень не технологично лью все сразу...:[ а так хочется совершенства "взбиваем МОЛОКО,яйца и экстраты на небольшой скорости.... потом добавляем 1/2ст МОЛОКА... добавляем остальное МОЛОКО"
federal
05.04.2010 23:05
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
federal
05.04.2010 23:06
Ответить
echis -250мл,делим на 3 части,1\2это 125мл,ну а потом по 60мл.
echis
13.04.2010 14:41
Ответить
спасибо
federal
14.04.2010 01:34
Ответить
незачто.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели