Вход | Регистрация
Классические белые маффины
Ингредиенты
- 250 мл. молока комнатной температуры
- 6 белых яиц (белая скорлупа)
- 1 ч.л. винильного экстракта
- 1 ч.л. миндального экстракта
- 350 гр. белого сахара
- 2 и 1/4 ст. муки для тортов
- 180 гр. сливочного масла или маргарина комнатной температуры
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.
Взбиваем молоко, яйца и экстракты на небольшой скорости, потом понемногу добавляем муку с добавками и масло, продолжая взбивать.
Потом добавляем 1/2 ст. молока и взбиваем на средней скорости 1-2 минуты.
Потом добавляем остальное молоко и взбиваем не больше 1 минуты.
Готовое тесто разливаем по формочкам и выпекаем при 175 гр, 20-25 минут, остудить в формочках.
Формочки смазываем маслом и посыпаем мукой.
Потом взбиваем сливки с сахарной пудрой до состояния крема и добавляем какао продолжая взбивать, этим кремом через тонкую насадку начиняем маффины, посыпаем сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
elitna
Ответить27.11.2009 11:39
Как вкусно то....
5 ! Ирусик, молодец!
5 ! Ирусик, молодец!federal
Ответить27.11.2009 11:44
спасибо ТАНЮШ
linaleo
Ответить27.11.2009 11:52
Замечательные кексики!Очень аппетитные в разрезе!
55555!!!
veshka
Ответить27.11.2009 11:56
Вкусняшки 5++
katty_r
Ответить27.11.2009 12:07
Какие вкусняшки!!! Люблю с начиночкой!55555
alyakeyk
Ответить27.11.2009 12:07
Вкусный и очень професионалный рецепт!555555! и красиво!
federal
Ответить27.11.2009 12:15
СПАСИБО
lillit1
Ответить27.11.2009 12:21
прелесть! 555! спасибо за рецептик!
ya-xont
Ответить27.11.2009 12:59
От такой вкуснятины не откажусь!
passion1963
Ответить27.11.2009 13:14
какие ззапорошеные сахарным снегом, аппетитные кексики!
рафаэлла
Ответить27.11.2009 13:52
Отличная классика!
naumovec
Ответить27.11.2009 13:58
Вкусно!
*маша*
Ответить27.11.2009 14:20
Просто прелесть! 555555555
eva7
Ответить27.11.2009 15:03
Вкусно!555555
машенька-84-
Ответить27.11.2009 15:06
Очень понравились, такие аппетитные.5.
fim
Ответить27.11.2009 15:19
Очень красивые кексики.Вам 555
Только я не поняла: серединку надо доставать, или она такая мягкая, что продавится от крема?
Только я не поняла: серединку надо доставать, или она такая мягкая, что продавится от крема?takovaleva8
Ответить27.11.2009 15:32
Супер 55555
кыш
Ответить27.11.2009 15:44
Красота какая!! Интересно, как крем внутрь попадает, там полость?
pogonm
Ответить27.11.2009 16:31
Первый раз встречаю такой рецепт, очень понравился!!!Спасибо большое!Представляю, как вкусно! Скажи, пожайлуста, а крем свободно заполняется в кекс?
wiggers
Ответить27.11.2009 16:54
Красиво. Но непонятно про серединку!
mama tasi
Ответить27.11.2009 16:59
Очень вкусно получилось, но и я присоединяюсь к вопрошающим о серединке и креме 555
555антонина петровна
Ответить27.11.2009 20:24
5+. Но как же с серединкой? И еще- молоко взбиваем с яйцами, а потом добавляем 1/2 ст молока - значит не все молоко взбиваем сразу с яйцами, или еще плюс пол стакана? Может я не так поняла, извините.
utro8
Ответить28.11.2009 00:03
Классные маыины!55555 А что с серединкой делать?
Mil@_Mil@
Ответить28.11.2009 05:04
Красавчики какие! 555
ирусик-88
Ответить28.11.2009 06:40
Отличные кексики!5555++++
federal
Ответить28.11.2009 10:16
молока в рецепте 250мл,1/2ст-это 125мл,иак что сначала взбиваем 1/2ст,потом добавляем вторую часть половины стакана.
крем в середину начиняем тонкой насадкой,середина не пустая а полная,её выковыревать не надо,смотрите первое фото
да когда начиняем кремом,серединка расходится в стороны,только начинять надо осторожно.
да когда начиняем кремом,серединка расходится в стороны,только начинять надо осторожно.federal
Ответить28.11.2009 10:17
СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!
natapit
Ответить28.11.2009 15:08
великолепно!555!
шуш
Ответить30.11.2009 00:56
Ириш, аппетитнейшие маффинки!!!!
5+5+5+5+
federal
Ответить30.11.2009 09:41
спасибки всем!
federal
Ответить01.12.2009 01:33
спасибо
tatoshca
Ответить05.12.2009 19:49
красота то какая!!!555 555 555
federal
Ответить06.12.2009 11:15
спасибо.
federal
Ответить30.01.2010 07:00
а причём тут диета?
ksyusha
Ответить06.02.2010 15:13
какие вкусняшки!
federal
Ответить07.02.2010 09:37
спасибо!
vicus
Ответить10.03.2010 18:43
Необычные кексы- классно!!!
federal
Ответить10.03.2010 21:48
" />cпасибоechis
Ответить23.03.2010 19:12
спасибо огромное, все получилось лучше чем я даже могла представить
federal
Ответить23.03.2010 20:10
echis - а можно фото? спасибо.
echis
Ответить05.04.2010 13:56
federal - фото, к сожалению, не успела))) в следующий раз - обязательно.
Но меня по-прежнему гложет вопрос с молоком
Согласно описанию, мы добавляем молоко в тесто 3 раза, но я так и не поняла в каких количествах..
поясните, плиззз)) а то я очень не технологично лью все сразу...
а так хочется совершенства
"взбиваем МОЛОКО,яйца и экстраты на небольшой скорости.... потом добавляем 1/2ст МОЛОКА... добавляем остальное МОЛОКО"
а так хочется совершенства
"взбиваем МОЛОКО,яйца и экстраты на небольшой скорости.... потом добавляем 1/2ст МОЛОКА... добавляем остальное МОЛОКО"federal
Ответить05.04.2010 23:05
*(Комментарий удален пользователем)*
federal
Ответить05.04.2010 23:06
echis -250мл,делим на 3 части,1\2это 125мл,ну а потом по 60мл.
echis
Ответить13.04.2010 14:41
спасибо
federal
Ответить14.04.2010 01:34
незачто.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
