Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!

Ингредиенты

  • тесто:
  • 200 гр. творога
  • 2 яйца
  • 4 ст.ложки растительного масла
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. сахара
  • ок. 200 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • начинка:
  • 100 гр. кабачка
  • 250 гр. консервированного тунца
  • 2 ст.ложки рубленной зелени
  • заливка:
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сметаны 15% жирности
  • перечная смесь

Пошаговый рецепт приготовления

Очень хочу поделиться с вами моим новым приобретением в копилку рецептов, надеюсь вы оцените... :-)

Итак,

обычно я этого не делала (ленилась), но в этот раз протерла-таки через сито творог, добавила пару яиц, щепотку соли и сахар. Перемешала хорошенько.

Влила 4 ст.л. растительного масла, ещё раз перемешала.

Постепенно вводила муку, пока не получилось эластичное тесто, не липнущее к рукам.

В смазанную растительным маслом форму ( у меня была сковорода с высокими бортиками) уложила тесто и руками распределила его, сделав бортики ок.4см высотой.

Кабачок очистила от кожуры и семенной части, нарезала дольками толщиной 0,5см и уложила на тесто.

У консервированного тунца удалила косточки, разделила на части и выложила поверх кабачка

Зелень вымыла, обсушила, меленько порубила и посыпала на слой рыбы.

Кабачковые дольки ещё оставались, я разрезала их на брусочки и уложила следующим слоем.

Теперь заливка: проще простого!

Яйцо взбить со сметаной, добавить немного смеси перцев и залить нацинку пирога.

Высота бортиков позволяла сделать "художественный" защип.

Отправила пирог в нагретую духовку на 50 минут, по прошествии которых изъяла пирог из формы и положила на блюдо...

Ждать остывания сил не было... Нет у нас силы воли! :-)

Пошаговые фото рецепта

Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 1
1. Протертый через сито творог смешиваем с яйцом, солью и сахаром
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 2
2. Вливаем масло
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 3
3. Мука с разрыхлителем
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 4
4. Получилось эластичное тесто
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 5
5. Выкладываем тесто в форму, формируем бортики
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 6
6. Укладываем дольки сырого кабачка
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 7
7. Слой раскрошенного консервированного тунца
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 8
8. рубленная зелень
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 9
9. Оставшийся кабачок режется брусочками и укладывается сверху
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 10
10. готовим заливку из яйца, сметаны и смеси перцев (молотых)
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 11
11. Выливаем на пирог заливку
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 12
12. Защипнём "художественно" края
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 13
13. готовый пирог
Вкуснючий пирог! попробуй и передай другому!: фото шаг 14
14. а так он выглядит внутри

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте использовались кабачки-цукини и слабосолёная семга, но кабачкам уж "не сезон", а слабосоленую семгу мы и на бутербродах любим... была бы только! :-) Может оттого, что всё-таки я протерла творог через сито, но вкус у корочки пирога был явно сырный! Муж даже поинтересовался: "И сколько ты сюда сыра вбУхала?" И был очень удивлён ответом: "Ни сколько!" И ещё: второй слой кабачка получается с "хрустинкой", поэтому, учтя это, можете его исключить... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ришечка
21.11.2009 18:02
Ответить
Иринушка, получилось красиво и наверняка ужасно вкусно!!!Я в копилочку утащу?... И тебе взамен пятерочку дам,ага?
vremir
21.11.2009 18:04
Ответить
Договорились, Иришка! :-)
eva7
21.11.2009 18:05
Ответить
Отличный пирог, забираю 5555!
odessa1949
21.11.2009 18:06
Ответить
А пойду-ка я чего-нибудь такого сотворю! Мерси вам большое! 55555!
aleksis
21.11.2009 18:07
Ответить
Молодец!Спасибо за рецепт! 5+++++
mama tasi
21.11.2009 18:16
Ответить
Вкусно получилось, слов нет! 555
dumka2003
21.11.2009 18:17
Ответить
Вкуснотища какая!
vremir
21.11.2009 18:18
Ответить
Готовьте, дорогие, на удовольствие! :-) Спасибо вам!
ЯВенера
21.11.2009 18:19
Ответить
Обязательно передам...:) 555!!!
siyanie
21.11.2009 18:27
Ответить
Умница Иринка! Спасибо!!!! 5+!
natapit
21.11.2009 18:36
Ответить
спасибо.что поделились.обязательно передам!555!
druzhina
21.11.2009 18:47
Ответить
Какой вкуснючий пирожок!!!555!!!
vremir
21.11.2009 19:31
Ответить
Спасибо Всем-всем!
милочка 2703
21.11.2009 19:45
Ответить
Ой-ой-ой! Хочу такой! Рецепт забрала, спасибо 5+5+5+
vremir
21.11.2009 19:55
Ответить
на здоровье!!! Спасибо вам!
irishka95
21.11.2009 19:58
Ответить
Спасибо за рецепт!!! Забрала, попробую сделать! 55555++++++++
strelec148
21.11.2009 20:01
Ответить
интересный пирог, уверена вкусный...достоин высшего балла! 5+++
ludochek1978
21.11.2009 20:08
Ответить
Пирожок замечательный вам 5+++++++
alyakeyk
21.11.2009 20:31
Ответить
Сочетание-супер!555!
alyakeyk
21.11.2009 20:32
Ответить
Сочетание-супер!555!
lorxen1
21.11.2009 20:34
Ответить
вкусный пирожок--5+
манюша
21.11.2009 20:47
Ответить
Ну уж не, я - жадина, передай другому не будет! 5555
vremir
21.11.2009 21:01
Ответить
Cпасибо, что заглянули!
anzelikas
21.11.2009 21:01
Ответить
Вкусно! 5!
makaro
21.11.2009 21:32
Ответить
Красиво и наверняка вкусно 5+
len4ik
21.11.2009 21:34
Ответить
ЧУТЬ НЕ ПРОГЛЯДЕЛА....ЗАБИРАЮ!ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! 5+
варуник
21.11.2009 22:04
Ответить
Ну просто ОТЛИЧНО!
Inna_2107
21.11.2009 23:22
Ответить
Ну просто бесподобный пирог. :) Теперь и попробую не лениться ( в смысле творог протирать через сито).Вам только 5555555!!!!!!!!!
laralaram
21.11.2009 23:22
Ответить
Ой, то что надо! я сёмгу тоже ТАК лю лопать… Чё её портить? Пирог отличный!!! Тесто (видно на фотке) фантастиш!
utro8
21.11.2009 23:44
Ответить
Вкусный пирог!55555
pinkflamingo1962
22.11.2009 00:36
Ответить
Люблю такие всякие пироги-больше чем сладкие! 555
sigma002
22.11.2009 01:20
Ответить
Пирог - всем пирогам пирог!555555555555
ирусик-88
22.11.2009 12:43
Ответить
Уже ушёл в народ рецепт!5555++
матеча
22.11.2009 18:11
Ответить
божественно! Вам пять!
cus-pus
22.11.2009 19:55
Ответить
Впечатляющий пирог !
romantika.2009
22.11.2009 21:25
Ответить
6! Украдено!
vremir
23.11.2009 00:01
Ответить
Очень рада, что от рецепта столько восторга и надеюсь, что и вкус понравится! Спасибо вам за добрые слова!
martinni
23.11.2009 15:25
Ответить
Спасибо за рецепт!!! 5+++
вэнди
23.11.2009 15:49
Ответить
Действительно, перевод сёмги, но я бы попробовала и в оригинале. Очень вкусно. Понимаю, что уже и крошечки подмели... 5!
мать тереза
23.11.2009 22:40
Ответить
Пирог действительно волшебный, только я ела его не с тунцом, а с мясопродуктами. Теперь попробую с рыбкой!
vremir
24.11.2009 00:46
Ответить
Cпасибо, дорогие!
шуш
24.11.2009 07:06
Ответить
Отличный пирог - очень вкусный и красивый!!!!! 5+5+5+5+5+5
avm
24.11.2009 16:40
Ответить
Иришка, ты такую вкуснятину приготовила, а я всё за работой пропустила- думаю мне уже не осталось ни кусочечка... Умничка!!! 5+++
vremir
25.11.2009 23:26
Ответить
Cпасибо, девочки! Этот, конечно, закончился, но можно повторить! В гости приедешь? :-)
vicus
29.11.2009 23:42
Ответить
Очень вкусно!
vremir
30.11.2009 22:25
Ответить
:-) Ага!
shente
15.12.2009 21:40
Ответить
Сегодня сделала ваш пирог, нет слов...ушел на УРА!!! Спасибо за рецепт!!! Уношу в массы :)
vremir
26.12.2009 14:37
Ответить
Я рада, что он Вам понравился!
irina-kolyshkova
27.12.2009 19:48
Ответить
оч.хорош 555555555555555555
ksatan
20.07.2010 15:55
Ответить
я положила вместо тунца консерву сайры – так делать не стоит! :( кабачок + сайра – плохо
vremir
28.07.2010 02:59
Ответить
неудачный опыт - тоже опыт! Зато теперь и Вы и те, кто ещё заглянет не станут повторять ваш эксперимент...:)
syuzan.87
18.10.2011 13:35
Ответить
А с чем еще можно вместо тунца? с какой другой консервой?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7012115294306381.0111
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели