Соус глинтвейн

Попробуйте наш уникальный соус глинтвейн: кисло-сладкое вишнево-яблочное варенье без ягод, острый перец, корица, имбирь, мускат, яблоко и крахмал.

Соус глинтвейн

Продукты

  • - 50 мл воды,
  • - 4 ст.л. кисло-кисло-сладкого вишнево-яблочного варенья без ягод, только сироп,
  • - 2 кусочка острого красного перца (свежего),
  • - щепотка корицы,
  • - щепотка молотого имбиря,
  • - щепотка мускатного молотого ореха,
  • - нарезанное кусочками, тонкими, но не мелкими, половина яблока,
  • - 1 ч.л. крахмала.

Пошаговый способ приготовления

Все компоненты соуса (за исключением крахмала)соединить в кастрюльке, довести до кипения. Проварить до почти прозрачного состояния яблок.

Чайную ложку крахмала развести в 2-х чайных ложках воды. Добавить в соус и, держа кастрюльку на небольшом расстоянии от огня, помешивая и не давая соусу кипеть, довести его до нужной консистенции.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10829

Понравилось: 32

Создан: 20 ноября 2009, 18:12

Дополнительная информация

Нужно было что-то быстренько изобрести к приходу милого с работы.Просто перекусить, на зубок. Решила, что будут лепёшки. Тесто простое, бездрожжевое. Если интересен рецепт лепешек ПУРИ (индийская традиционная кухня), то вот он. - чашка муки, просеянной в тарелку, - около 6 ст.ложек растительного масла, - щепотка соли Всё это нужно аккуратно перемешать вилкой до образования комочков. - и добавить воды. Можно теплой, можно комнатной температуры - не принципиально. Воды нужно столько, чтобы вышло пластичное но слишком тугое тесто. Накрыть тарелку с тестом минут на 15 - 30 влажным полотенцем. Пусть придёт в себя))) А затем на раскаленном в сковороде растительном масле испечь лепешки. Переворачивать лепёшку нужно тогда, когда её поверхность станет надуваться пузырями. И также - с другой стороны. Хорошо, лепёшки. А что к ним... На столе лежала половинка яблока... Ну и славно))) - будет соус. Получилось дивно! Запах, вкус и аромат - практически глинтвейна!!! Так я его и назвала! СОУС ГЛИНТВЕЙН))) А при желании можно добавить в сосус и алкоголь, дать ему выпариться и затянуть крахмалом))) И не забыть кинуть в соус цитрусовых и гвоздику)))

Комментарии

артишок1

20 ноября 2009, 18:29

Ароматно!!! 555

Svettt

20 ноября 2009, 18:36

Корица, имбирь...ммм, это вкууусно 55555555

lisa treumer

20 ноября 2009, 18:38

Он очень интересным вышел. Запах и первое ощущение от кисло-сладких яблока и вишни. А затем идёт острое послевкусие.Специи очень хорошо обогащают и наполняют гамму многотонности))) Он вышел не простой))) Любопытный! Нужно будет попробовать его с курицей. Довести в нем обжаренные кусочки куриной грудки.

lisa treumer

20 ноября 2009, 18:40

Он очень интересным вышел. Запах и первое ощущение от кисло-сладких яблока и вишни. А затем идёт острое послевкусие.Специи очень хорошо обогащают и наполняют гамму многотонности))) Он вышел не простой))) Любопытный! Нужно будет попробовать его с курицей. Довести в нем обжаренные кусочки куриной грудки.

lisa treumer

20 ноября 2009, 18:40

Он очень интересным вышел. Запах и первое ощущение от кисло-сладких яблока и вишни. А затем идёт острое послевкусие.Специи очень хорошо обогащают и наполняют гамму многотонности))) Он вышел не простой))) Любопытный! Нужно будет попробовать его с курицей. Довести в нем обжаренные кусочки куриной грудки.

kulinarkat

20 ноября 2009, 18:44

Ну, наконец-то я сюда добралась! Заманчивый соус! 5!

mama tasi

20 ноября 2009, 19:02

Очень интересное решение 555

margaleta

20 ноября 2009, 19:19

Отлично! Забираю в норку, пока опять не выбросило. 5!!!

nikiskin

20 ноября 2009, 19:35

ух ты, прикольно! А мы завтра варить настоящий глинтвейн будем (и детский конечно тоже)

odessa1949

20 ноября 2009, 20:33

Замечательно! 555!

Mil@_Mil@

20 ноября 2009, 21:36

Хороший перекус для милого . 5

masha2907

20 ноября 2009, 21:48

Представляю аромат этого соуса! 5+

sadi 09

20 ноября 2009, 23:03

Как здорово, когда совпадают ум, фантазия без мании и эстэтика. Спасибо. КЛАССС!

ирусик-88

21 ноября 2009, 10:20

Очень интересный соус,представила аромат ммммм!5555+

севуля

22 ноября 2009, 15:11

Как вкусно! Хочу лепешки! Да еще с таким соусом!

lisa treumer

22 ноября 2009, 15:38

Ишь ты))) Какие ввера и маски!!! Сиестовые))) Карнавальные))) ХорошИ! Натка, чем тоньше, тем лучше - просто быстрее "надуваются". Не стоит делать толщиной с оладьи - это не то тесто, будет очень долго печься. ЩАС я линейку возьму, а-то у меня геометрический критинизм))) могу только на пальцах показать толщину))) Так - миллиметра 2 должно быть, не больше. Можно их печь на сухой скороводе - это лепёшки ТЕПЛА. Их обжаривают с двух сторон и выкладывают на тарелку, обмазывая размягчённым сливочным маслом. ТЕПЛА можно затем аккуратно "раздуть" над открытым огнем - подержать над огнем. Да))) Аромат дивный - ягодно - пряный. Особенно когда ещё горяичй соус - полное ощущение, что глинтвейн)))

шуш

24 ноября 2009, 08:07

Вот и говорю- ходячая энциклопедия!!!! Какой СОУС!!!!!!! 5+5+5+5+5+5++5+5+5+5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 817