Вход | Регистрация
Соус глинтвейн
Ингредиенты
- - 50 мл. воды,
- - 4 ст.ложки кисло-кисло-сладкого вишнево-яблочного варенья без ягод, только сироп,
- - 2 кусочка острого красного перца (свежего),
- - щепотка корицы,
- - щепотка молотого имбиря,
- - щепотка мускатного молотого ореха,
- - нарезанное кусочками, тонкими, но не мелкими, половина яблока,
- - 1 ч.л. крахмала.
Пошаговый рецепт приготовления
Все компоненты соуса ( за исключением крахмала)соединить в кастрюльке, довести до кипения. Проварить до почти прозрачного состояния яблок.
Чайную ложку крахмала развести в 2-х чайных ложках воды. Добавить в соус и, держа кастрюльку на небольшом расстоянии от огня, помешивая и не давая соусу кипеть, довести его до нужной консистенции.
Дополнительная информация
Нужно было что-то быстренько изобрести к приходу милого с работы.Просто перекусить, на зубок. Решила, что будут лепёшки. Тесто простое, бездрожжевое. Если интересен рецепт лепешек ПУРИ (индийская традиционная кухня), то вот он. - чашка муки, просеянной в тарелку, - около 6 ст.ложек растительного масла, - щепотка соли Всё это нужно аккуратно перемешать вилкой до образования комочков. - и добавить воды. Можно теплой, можно комнатной температуры - не принципиально. Воды нужно столько, чтобы вышло пластичное но слишком тугое тесто. Накрыть тарелку с тестом минут на 15 - 30 влажным полотенцем. Пусть придёт в себя))) А затем на раскаленном в сковороде растительном масле испечь лепешки. Переворачивать лепёшку нужно тогда, когда её поверхность станет надуваться пузырями. И также - с другой стороны. Хорошо, лепёшки. А что к ним... На столе лежала половинка яблока... Ну и славно))) - будет соус. Получилось дивно! Запах, вкус и аромат - практически глинтвейна!!! Так я его и назвала! СОУС ГЛИНТВЕЙН))) А при желании можно добавить в сосус и алкоголь, дать ему выпариться и затянуть крахмалом))) И не забыть кинуть в соус цитрусовых и гвоздику)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5!!!. 5
