Варенники с творогом «окраина» с соусом "брусничный глинтвейн" и деревенской сметаной

Фото к рецепту: Варенники с творогом «окраина» с соусом  брусничный глинтвейн  и деревенской сметаной

Ингредиенты

  • вареники с творогом окраина — 500 г
  • сливочное масло — 50 г
  • сметана — 100 г
  • цедра лимона — 1/2 лимона
  • свежая мята — 2 веточки
  • ............
  • ингредиенты для соуса:
  • брусника — 300 гр.
  • сахар-песок — 100 г
  • вода — 100 мл.
  • корица молотая — 1 палочка
  • гвоздика — 3 шт.
  • кардамон — 3 шт.
  • зеленый перец горошком — 5 шт.
  • вино красное сухое — 100 мл.
  • крахмал картофельный — 10 г

Пошаговый рецепт приготовления

Мясокомбинат Окраина оказался не только производителем колбасы и продукции из мяса, поэтому я решила приготовить для тест драйва чудесное блюдо для завтрака или даже десерт всего за 15 минут.

1. Для начала нужно приготовить соус, а параллельно можно уже варить вареники.

2. В бруснику добавить сахар, специи, вино и довести до кипения. Поварить на маленьком 7 минут, а затем протереть через сито.

3. Затем соус вернуть в сотейник и помешивая, тонкой струйкой влить разведенный в водой крахмал. Довести до кипения и сразу же выключить, не давая соусу кипеть.

4. В 3 л кастрюле вскипятить воду добавить соль и аккуратно опустить вареники постоянно по помешивая, чтобы они не слиплись. Довести вареники до кипения на большом огне, затем варить 5 минут на маленьком помешивая.

5. Слить воду, добавить растопленное сливочное масло, цедру лимона и порезанные листики свежей мяты.

Встрехнуть кастрюлю с варениками, чтобы все перемешалось.

6. В на дно глубокой тарелки вылить соус, затем аккуратно в него выложить вареники и сверху добавить ложку сметаны, украсив ягодами брусника, цедрой лимона и листиками свежей мяты.

7. Блюдо вышло бесподобно вкусным, а времени на его приготовление ушло не больше десяти минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мясокомбинат Окраина оказался не только производителем колбасы и продукции из мяса, поэтому я решила приготовить для тест драйва чудесное блюдо для завтрака или даже десерт всего за 15 минут.


5.04.39120230054281451.05
Лена

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Мой тест-драйв с Окраиной!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
05.11.2015 10:50

Очень вкусные варенички!

Ксюшенция

Хороши варенички!!!!

ogiway
05.11.2015 15:53

Соус отличный, с варениками неожиданно.

byrenka
05.11.2015 18:41

Вкусно, бесподобно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты