Наполеон (мокрый)

Ингредиенты

коржи: мука - 3 ст. 1 пачка маргарина - 250 гр. 1/3 ст. воды или молока, 1 ст.ложка уксуса, 2 яичных белка.

крем: 1,2 литра молока, 1 ст. сахара, 2 яичных желтка, 2 ст.ложки муки, ванильный сахар.

Коржи:

- муку рубим с маргарином и делаем из этой смеси крошку.

- уксус растворяем в воде и добавляем к крошке, сюда же - белки,

- замешиваемым тесто, делим на 7 - 8 частей и в холодильник на 1 час.

Крем:

- молоко ставим на огонь, добавляем сахар. Доводим до кипения.

- желтки смешиваем с мукой, добавляем молоко (3-4 ст ложки)

- яично-молочную смесь вливаем в закипающее молоко, перемешиваем до загустевания. Охлаждаем.

Коржи перемазываем кремом. Посыпаем крошкой. Даем пропитаться 5-6 часов.

Приятного аппетита!

Мне нравится
0 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Новые рецепты