Киш с копчёными курицей и сыром
Попробуйте вкусный киш с копчёной курицей и сыром "чечил": простой рецепт с мукой, сливочным маслом, яйцами, молоком, сметаной и зеленью.
Продукты
- мука 110 г
- сливочное масло 120 г
- вода около 30 мл.
- копчёный куриный окорочок 200-300 г
- копчёный сыр 150 г у меня "чечил"
- 2 яйца
- 0,5 ст. молока
- 120-130 г сметаны
- немного зелени
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять, сливочное масло должно быть холодным. Порубить масло с мукой, постепенно добавляя воду, пока тесто не превратится в однородную массу и не станет эластичным. Понадобится примерно 30 мл. воды. Сделать из теста шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Куриный окорочок отделить от кожи и костей, мелко порезать. Часть сыра натереть на мелкой тёрке, а часть так же порезать на маленькие кусочки. Зелень(у меня укроп) мелко порубить.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить сметану и молоко, хорошо размешать. Солить не надо, так как сыр "даст" нужную соль.
Смешать порезанный сыр с куриным мясом, добавить туда яйца и молочную смесь, перемешать всё вместе-это будет начинка.
Тесто распределить по форме, наколоть вилкой. Сверху выложить начинку, посыпать ее зеленью и тёртым сыром.
Выпекать в духовке около 30-40 минут, при 180-200 градусах. Достать, дать остыть.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
133 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 ноября 2009, 01:15
16 ноября 2009, 01:19
16 ноября 2009, 01:44
16 ноября 2009, 01:46
16 ноября 2009, 01:51
16 ноября 2009, 02:25
16 ноября 2009, 02:37
16 ноября 2009, 02:38
16 ноября 2009, 04:08
16 ноября 2009, 04:36
16 ноября 2009, 04:48
16 ноября 2009, 05:09
16 ноября 2009, 05:13
16 ноября 2009, 05:43
16 ноября 2009, 05:44
16 ноября 2009, 06:12
16 ноября 2009, 10:02
16 ноября 2009, 10:13
16 ноября 2009, 10:51
16 ноября 2009, 11:34
16 ноября 2009, 12:17
16 ноября 2009, 12:31
16 ноября 2009, 12:31
16 ноября 2009, 12:56
16 ноября 2009, 12:56
16 ноября 2009, 13:15
16 ноября 2009, 15:19
16 ноября 2009, 15:32
16 ноября 2009, 15:45
17 ноября 2009, 14:29
17 ноября 2009, 15:36
18 ноября 2009, 03:04
20 ноября 2009, 00:26
23 ноября 2009, 22:48
30 ноября 2009, 01:12
12 мая 2011, 19:08
18 мая 2011, 00:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти