Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье ракушки с кунжутом и хлеб рулет с кунжутом

Попробуйте печенье "ракушки с кунжутом" и хлеб-рулет с кунжутом! Вкусное тесто с кефиром или кислым молоком, тыквой и кунжутом порадует вас!

Продукты

кефир старый или кислое молоко 200 мл.
тыква 200 г
яйцо 1 шт.
сода 1 ч.л.
маргарин - 100 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ст. для теста, 3 ст.л. для начинки
мука 4 ст. тесто, чтоб не липло к рукам
кунжут
белок
желток + 1 ст.л. молока для смазки

Пошаговый способ приготовления

Маргарин натереть на терке, добавить яйцо, сахар,соль, сахар, соду.

Перемешать до однородности.

Добавить кефир и натертую на мелкой терке тыкву. Перемешать ложкой, добавить муку, понемного, чтоб тесто не липло к рукам.Выложить тесто на стол и месить руками.

Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,4 - 0,5 см.

Белок взбиваем в крутую пену, понемногу добавляем сахар и взбиваем в безе, смазать пласт, посыпать кунжутом.

Пласт скатываем в рулет.

Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1 - 1,5 см.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем желтком с молоком.

Выпекаем в духовке при 200 градусах 20 - 30 минут до зарумянивания.

У меня осталса не розрезаный рулет, а я уже не хотела закладать вторую порцию печенья.

Поэтому концы рулета немного сдавила к середине, чтоб при выпечке начинка не вылазила.

Поклала его в форму, застеленую пергаментной бумагой, смазала желтком и в духовку. Выпекать 30 - 40 мин., до зарумянивания.

Желаю всем приятного аппетита !

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14616

Понравилось: 55

Автор: машенька-84-

Создан: 12 ноября 2009, 05:43

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье из тыквы

Спасибочки всем большое за внимание . Наташа, сплю днем с детками, а ночь моя ! , я люблю все делать когда под ногами никто не ползает , а днем это нереально. Ирина, спасибо за комплиман , очень приятно что пельмени по моему рецепту потихоньку розходяться по всему свету

elesha4

12 ноября 2009, 08:45

Действительно Хозяюшка!5!

sigma002

12 ноября 2009, 10:37

Все очень аппетитно!555555

elitna

12 ноября 2009, 11:42

Просто супер! 5

lillit1

12 ноября 2009, 12:04

вкусные розочки! 555!