Пышки жаренные

Взбитые яйца растереть с сахаром и творогом.

Добавить разрыхлитель,кислое молоко и муку (частями!).

Замешиваем мягкое ,податливое тесто,пусть полежит минут 10-15.

Раскатываем тесто в не тонкий пласт,нарезаем полосы шириной 5-6 см,а полоски на прямоугольники длиной 6 см.

Каждый прямоугольник надрезать по середине,вывернуть как хворост,немного растянуть по линии разреза.

Жарим на растительном масле, муку с сырых изделий желательно смахнуть, что бы масло не "коптило".

Жарить лучше на среднем огне.

Приятного чаепития!