Жареные пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим)

Ингредиенты

  • 1,5 ст. кефира, кислого молока или простокваши
  • 1 яйцо
  • 3 столовых ложки сахара
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 3,5 ст. муки (возможно понадобится больше или меньше)
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 1
1. В кефир всыпаем соду, размешиваем и оставляем минут на десять чтобы сода хорошо погасилась.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 2
2. В миске размешиваем яйцо, сахар, соль, растительное масло.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 3
3. Муку просеиваем через сито.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 4
4. Смешиваем кефир с смесью из яйца и сахара, постепенно подсыпаем муку.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 5
5. Тесто должно получиться мягким, немного липнущим к рукам. Его накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 6
6. Тесто делим на 2 части. На хорошо подпыленным мукой столе раскатываем скалкой тесто, толщиной с палец.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 7
7. Режим тесто на ромбики острым ножом, окуная его в муку.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 8
8. На сковороде разогреваем немного растительного масла и выкладываем ромбики.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 9
9. На среднем огне, накрывая крышкой, поджариваем сначала с одной стороны.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 10
10. Потом с другой.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 11
11. Готовые ромбики. Я их не ела лет уже 15.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 12
12. Приготовила и вспомнила бабушку, ее блины, котлеты, пирожки-таких я больше никогда не ела.
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 13
13. Приятного аппетита!
Жареные  пышки-ромбики(дуэль.прошлое.жарим): фото шаг 14
14. Мир! Дружба!

Дополнительная информация

Такие пышки-ромбики всегда готовила мне моя бабушка. Румяные, ароматные, посыпанные сахарной пудрой– они напоминают мне о детстве.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
03.10.2013 17:40
Ответить
Пышки!!! Какая ностальгия!*YAHOO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Shehowa
03.10.2013 17:34
Ответить
Спасибо! У меня то же ностальгия:[
Shehowa
03.10.2013 17:50
Ответить
С удовольствием, Зоечка, забегай на чаек с пышками*DRINK*
sweta1
03.10.2013 18:08
Ответить
:[:[:[мне это слово ПЫШКИ-даже слышать нельзя.....так их люблю....и семейство -тоже....приставучие,сил нет!пока все не съедим,не успокоимся....точно,моя бабуля тоже такие жарила....."сказка из детства"-вот как их назвать надо было бы...@=*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Shehowa
04.10.2013 10:17
Ответить
Спасибо! Да они действительно родом из детства, а уж как я их любила.Пожарила и сразу бабушку вспомнила, как ее не хватает*IN LOVE*
Кудесница
03.10.2013 18:18
Ответить
Очень вкусные пышки!!! *THUMBS UP* Сама не раз пекла примерно по такому рецепту, всем очень нравилось!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Спасибо за напоминание!!! Удачи в дуэли!!! @}--}--
Shehowa
04.10.2013 10:17
Ответить
Спасибо!:)
Алиса
03.10.2013 18:36
Ответить
Мне тоже очень понравился рецептик,нужно сделать)*BRAVO*
Shehowa
04.10.2013 10:17
Ответить
Спасибо, Алиса!:)
Persona
03.10.2013 19:10
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* пышки супер
Shehowa
04.10.2013 10:09
Ответить
Спасибо!:)
svetluha
03.10.2013 19:25
Ответить
Хороши пышки! И очень понравился подход к рецепту! ;) *BRAVO*
Shehowa
04.10.2013 10:10
Ответить
Спасибо! Это хорошо у родителей в гостях были, там и сито откопала и скалку и миску, а ложечку деревянную берегу-очень нравится:)
Ольга♥Ч
03.10.2013 21:49
Ответить
Очень вкусно и в тему! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Shehowa
04.10.2013 10:21
Ответить
Спасибо, Олечка, я долго не раздумывала, от прошлого воспоминания о жареных пирожках, котлетах, конечно всевозможной рыбы, бабушкиной картошки со сметаной и этих пышках:)
gonzelena
03.10.2013 22:02
Ответить
Здорово! а ну как их вергунами завязать?
Shehowa
04.10.2013 10:14
Ответить
Наверно можно, только больше масла больше на сковородку наливать, чтоб равномерно прожаривались:)
irina-kolyshkova
04.10.2013 00:09
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ах и хороши!!!*THUMBS UP*
Shehowa
04.10.2013 10:24
Ответить
Спасибо, Ириш!O<img loading=" />
ogiway
04.10.2013 08:41
Ответить
:):):) Я и сейчас пеку такие частенько- это же просто палочка-выручалочка дежурная! Быстро-протсо-вкусно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Shehowa
04.10.2013 10:24
Ответить
Спасибо!:)
larochka
04.10.2013 09:15
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ма-ма
04.10.2013 19:56
Ответить
вкусно по домашнему! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
05.10.2013 20:41
Ответить
Вкуснющие пышешчки!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели