Каравай каравай кого хочешь выбирай=))))

Фото к рецепту: Каравай каравай кого хочешь выбирай=))))
ДомашняяНе определен
79031631

Ингредиенты

  • 8 ст. муки,
  • 20 гр. сухих дрожжей,
  • 100 гр. растительного или растопленного сливочного масла,
  • 0,5 ст. молока или воды или смеси молока с водой,
  • 6 яиц,
  • 6 ст. ложек сахара,
  • 2 ч.л. соли,
  • корица

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи развести в 0,5 стакане теплой воды (или молока или смеси молока с водой) с растворенной 1 ч ложкой сахара.Растереть сахар с желтками (1 желток оставить для смзки)Влить дрожжевую воду, размешать.

В большую кастрюлю горкой насыпать 7,5 стаканов муки и сделать углубление.В муку влить получившуюся массу, масло, взбитые в пену белки и посолить. Все перемесить.

На стол высыпать 0,5 стакана муки, выложить тесто из кастрюли и месить его.Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти, после чего можно начинать формовку изделия

От теста отрезать 600г. Из остатка сформировать шар и положить на противень, застеленный пергаментом.Шар смазать водой .Из отрезанного теста слепить украшения (цветы, косы, решетки, листья) и расположить их на каравае.Готовый каравай оставить до увеличения его в 3 раза

Поверхность готового каравая смазать желтком, размешанным с ложкой воды.

Духовку нагреть до t=200°С.Противень с караваем поставить в духовку на нижний уровень.выпекать до готовности (1 час

Духовку выключить, дверцу приоткрыть и слегка остудить каравай (15мин), не вынимая из духовки.

Каравай вынуть, переложить на блюдо, застеленное бумажными салфетками (иначе низ подмокнет), смазать сливочным маслом или подслащенной водой. Сверху положить бумажные салфетки и закрыть полотенцем. Оставить каравай "отдыхать" на ночь.

Дополнительная информация

Во время выпекания каравай нельзя тревожить - трясти, распахивать духовку, Иначе каравай опадет. Теперь можно водить хоровод))))))))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

naumovec
08.11.2009 00:50

Хорош!

Lekusia
08.11.2009 01:03

Красавец!

murrrrrya

спасибО))

шуш
08.11.2009 01:34

Хорош каравай!!!! 5+5+5+5+

mama tasi

:) Пожалуй я присоединюсь к тем кто водит хоровод... "... возьмемся за руки, Друзья!.."5

башури

Но хоть несколко ещё бы фоток!Красотуль!

smakovniza

Всем караваям каравай! Молодец!

makakulja

Отличный каравай! :) 5!

тётя маша

5 Богатый.

милочка 2703

Красавец!

севуля

5! Красота-то какая!

alyakeyk
08.11.2009 15:03

Ну просто -красавец!

utro8
08.11.2009 16:04

Красивый каравай!55555

murrrrrya

Спасибо всем)) к сожалению другие фотографии этого каравая испорчены(((

chef
09.11.2009 02:11

Красиво украсили! Отличный каравай :) 55555+

sigma002
11.11.2009 01:14

КрасавЕц!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты