Вешенки со сметаной грибная икра
Приготовьте вешенки со сметаной — вкусную грибную икру с луком, специями и чесноком. Идеальное блюдо для вегетарианцев! Попробуйте наш рецепт!
Продукты
- вешенки - 360 гр
- лук репчатый - 3 шт
- сметана 25% - 3 ст.л
- соль
- перец, лавровый лист, кориандр
- растительное масло
- чеснок - 2 крупных зубчика
- (можно без последнего с учетом указанных приправ)
Пошаговый способ приготовления
Лук почистим и порежем. Выкладываем на сковородку с небольшим кол-вом масла и тушим до золотистости.
За это время крошим вешенки.
Добавляем к луку, перемешиваем, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Тушим до уменьшения в размерах грибной массы и выделения сока.
В прошлые годы в сковордке было много сока, в этом - совсем не было :(, поэтому я долила полстакана воды, посолила, добавила молотые перец, лавровый лист и кориандр, перемешала и оставила тушиться до полной готовности грибов, периодически помешивая.
В готовую икру добавляем сметану и перемешиваем, выдавливаем чеснок и выключаем огонь, еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться. Если измельчить блендером - получим традиционную грибную икру (я не мельчила).
Совершенно не определилась к горячим или холодным закускам стоит отнести это блюдо. Вкусно и так, и так.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 ноября 2009, 04:37
07 ноября 2009, 04:39
07 ноября 2009, 04:39
07 ноября 2009, 04:50
07 ноября 2009, 04:53
07 ноября 2009, 04:55
07 ноября 2009, 04:53
07 ноября 2009, 05:07
07 ноября 2009, 05:16
07 ноября 2009, 06:01
07 ноября 2009, 06:38
07 ноября 2009, 11:55
07 ноября 2009, 12:00
07 ноября 2009, 12:09
07 ноября 2009, 12:52
07 ноября 2009, 13:06
07 ноября 2009, 13:09
07 ноября 2009, 13:19
07 ноября 2009, 13:21
07 ноября 2009, 13:26
07 ноября 2009, 13:35
07 ноября 2009, 13:59
07 ноября 2009, 14:56
07 ноября 2009, 15:06
07 ноября 2009, 15:31
07 ноября 2009, 16:23
07 ноября 2009, 20:43
07 ноября 2009, 21:35
08 ноября 2009, 02:08
08 ноября 2009, 02:08
08 ноября 2009, 02:13
08 ноября 2009, 02:36
09 ноября 2009, 09:03
11 ноября 2009, 01:12
20 марта 2010, 02:49
25 марта 2016, 20:18
Отличный рецепт! Очень вкусно получается!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти