Гамбургер или вечеренка по американски

Приготовьте гамбургер на вечеринку по-американски с говяжьим фаршем, яйцом, специями и луком. Идеально для уютных встреч с друзьями!

Гамбургер или вечеренка по американски

Продукты

  • фарш говяжий (можно свиной или куририный) или смешанный 1 кг
  • 1 яицо
  • 1 ст. мелких сухарей-панировочных
  • 2 ст.л. белого хрена
  • 3 ст.л. горчичного порошка
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • 1 ст. пртрушки/любистика/сельдерея
  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 луковицы больших
  • масло,сало для обжарки

Пошаговый способ приготовления

фарш говяжий (можно свиной или куририный) или смешанный 1кг,

1 яицо, 1 стакан мелких сухарей-панировочных

,2 столовые ложки белого хрена,3 столовые ложки горчичного порошка

,2 столовые ложки томатной пасты,

соль перец по вкусу, 1 стакан пртрушки/любистика/сельдерея,

3 столовые ложки сметаны смешать до однородной массы.

3 луковицы больших обжарить на сковородке на масле или сале (лучше всего курдючном),

с закрытой крышкой! важно! (лук должен быть "запаренным" а не зажаренным-он должен остаться белым и прозрачным)

после обжарки добавить лук в фарш вместе с маслом и шкварками от сала. хорошо вымешать.

сформировать гамбургеры руками,немного смоченными холодной водой.

* я люблю готовые гамбургеры заморозить-и не размораживая обжаривать их на гриле-так они сочнее, но

можно не замораживать, да и жарить можно на сковородке или в духовке.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8730

Понравилось: 40

Создан: 03 ноября 2009, 05:55

Дополнительная информация

такой гамбургер не стыдно подать самым привередливым гостям. кстати-фирменная булка не обязательна-достаточно двух кусков любого хлеба -подсушенного в тостере или духовке, немного кетчупа-(у меня есть рецепт), соленый тонко нарезанный огурец, несколько тонких колец лука-лучше фиолетового, сверху гамбургер, и свежий салат рядом.(ну квашенная капуста тоже сойдет) а если хотите поинтереснее то положите сверху жаренные грибы, или бекон, тонкий пласт сыра, помидор, обжаренный на сковородке, жаренный лук,глазунью из одного яйца и даже немного подсушенные на сковородке грецкие орехи.

Комментарии

sadi 09

03 ноября 2009, 09:01

От рецепта просто в восторге. Недавно стала собирать различные варианты приготовления гамбургеров. Твой мне больше понравился.Дети и внуки страшно любят. Культ Макдонольса не отвратим.Так что спасибо, дорогой. Уважил.Отлично.

vega

03 ноября 2009, 09:14

От классики никуда не денешься Вкусно!

Galina

03 ноября 2009, 10:50

Vkusno!!!!!555

christymar

03 ноября 2009, 11:04

Гамбургер хороший,но у нас так не делают.Амермиканцы помрут от шкварок сало.Это скорее всего украинский гамбургер.Делают на гриле ни какой сковороды.Не обижайся.

passion1963

03 ноября 2009, 12:07

А я именно за украинский гамбургер, пусть американцы едят свои. И булочки тоже домашние, и картошечку фри домашную, и никакого Мацдонольдса не надо!

alyakeyk

03 ноября 2009, 12:43

Отлично!Горчицу,хрен ит.д. добавить-вкусно,попробую!555!

тётя маша

03 ноября 2009, 12:52

Это абсолютно не гамбургер. Но как котлета может и сойдёт. Если кто любит добавлять в фарш жир, да ещё бараний - на здоровье, но не надо называть свои изобретения классическими названиями.

ciren_

03 ноября 2009, 14:31

Прекрасный рецепт. 555

vicus

03 ноября 2009, 15:37

По домашнему, и вкусно, такое и я поем!

барбос

03 ноября 2009, 15:42

Послушайте странная какая-то у вас фотография...

неля0503

03 ноября 2009, 15:49

Отлично,5!

80985090831

03 ноября 2009, 16:00

555!!!!!

baroc345

03 ноября 2009, 17:27

Вкусно,да и дома самой приготовить намного приятнее.555+

romantika.2009

03 ноября 2009, 17:53

Повезло Вам с гостями, а я вот выискиваю чтоб на завтрашний праздник приготовить! 5 - за везение!

тамара агапитова

05 ноября 2009, 00:01

Отлично Миша!5+

bratyury

05 ноября 2009, 02:38

"Жив ещё курилка"... Сколько же можно копировать невесть откуда невесть какие снимки к невесть каким рецептам, не имея ни представления о терминологии, ни уважения к потенциальным читателям? "Гамбургер - вид сэндвича, состоящий из приготовленного фарша в приплюснутой форме, поданного внутри разрезанной булки", а Вы называете им котлету, приготовленную по сомнительной технологии... Что может означать дважды повторённое Вами в Ингредиентах и Рецепте бессмысленное словосочетание "1 стакан пртрушки/любистика/сельдерея" с одинаковыми грамматическими ошибками/опечатками, как не бездумно скопированное? Вы хоть указали бы, режете её или целиком закидываете. А потом - курдючное сало... Белый хрен... Капуста или салат на неясном скопированном снимке, которую Вы не использовали... Верх абсурда. Даже не могу заставить себя улыбнуться. Даже не стану размениваться на оценку. Когда же наконец Вы это прекратите - публиковать бессмыслицу! Зачем чего Вы это делаете?

bratyury

05 ноября 2009, 02:40

"Жив ещё курилка"... Сколько же можно копировать невесть откуда невесть какие снимки к невесть каким рецептам, не имея ни представления о терминологии, ни уважения к потенциальным читателям? "Гамбургер - вид сэндвича, состоящий из приготовленного фарша в приплюснутой форме, поданного внутри разрезанной булки", а Вы называете им котлету, приготовленную по сомнительной технологии... Что может означать дважды повторённое Вами в Ингредиентах и Рецепте бессмысленное словосочетание "1 стакан пртрушки/любистика/сельдерея" с одинаковыми грамматическими ошибками/опечатками, как не бездумно скопированное? Вы хоть указали бы, режете её или целиком закидываете. А потом - курдючное сало... Белый хрен... Капуста или салат на неясном скопированном снимке, которую Вы не использовали... Верх абсурда. Даже не могу заставить себя улыбнуться. Даже не стану размениваться на оценку. Когда же наконец Вы это прекратите - публиковать бессмыслицу! Зачем Вы это делаете?

belovstar

05 ноября 2009, 04:03

на бездаря под названием "брат юрий" не реагирую. сам умрет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 748