Торт из заварных шариков равнодушных нет
Попробуйте торт из заварных шариков "Равнодушных нет"! Главное тесто: вода, соль, сливочное масло, мука, яйца. Все секреты выпекания внутри!
Продукты
- для теста:
- вода 250 мл
- соль
- сливочное масло 70 г
- мука 200 г
- яйца 5-6 шт.
- бумага для выпекания
- для крема: см. http://www.koolinar.ru/recipe/view/46295.
Пошаговый способ приготовления
Этот рецепт хорош, когда нужно сделать объемный торт. Обычно я выпекаю тесто из двойной порции продуктов. Итак, заварное тесто.
Вскипятите воду с 1 щепоткой соли. Добавьте сливочное масло. Не снимая кастрюльки с огня, засыпьте сразу всю муку и вымешивайте ложкой, пока не образуется плотный комок. Образовавшийся комок теста продолжайте мешать, пока он не будет легко отделяться от дна кастрюли. Снимите кастрюльку с огня, вбейте 1 яйцо и энергично размешивайте его с горячим тестом до однородности. Каждое следующее яйцо следует вбивать в тесто после тщательного размешивания предыдущего. В зависимости от размера яиц, их может потребоваться на 1 меньше. Идеальное заварное тесто должно быть однородным, блестящим и тягучим. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпекания. При помощи кулинарного мешка отсадите на противень шарики размером с фундук. Выпекайте при температуре 180-200 градусов до зарумянивания. Ссыпьте готовые шарики в таз или большую миску.
Приготовьте крем по рецепту, который я предлагала для торта «Поросенок» http://www.koolinar.ru/recipe/view/46295. Единственная рекомендация: сделайте крем чуть менее густым за счет сокращения доли манного крема. Просто отложите немного первой части крема в сторону, вы добавите его потом в остатки крема и используете для оформления поверхности торта.
Перемешайте заварные шарики в тазу с кремом, добавляя его понемногу. Крема должно быть достаточно, иначе при нарезании торта шарики будут рассыпаться. Слепите из полученной массы ваш объемный торт и украсьте его отложенным кремом.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
129 человек оценили
240 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 37623
Понравилось: 129
Автор: мать тереза
Создан: 03 ноября 2009, 03:51
Дополнительная информация
Комментарии
03 ноября 2009, 03:53
03 ноября 2009, 04:00
03 ноября 2009, 04:07
03 ноября 2009, 04:14
03 ноября 2009, 04:15
03 ноября 2009, 04:29
03 ноября 2009, 04:46
03 ноября 2009, 04:48
03 ноября 2009, 04:54
03 ноября 2009, 05:38
03 ноября 2009, 06:37
03 ноября 2009, 06:43
03 ноября 2009, 09:51
03 ноября 2009, 10:12
03 ноября 2009, 11:05
03 ноября 2009, 11:26
03 ноября 2009, 11:26
03 ноября 2009, 12:17
03 ноября 2009, 12:32
03 ноября 2009, 13:05
03 ноября 2009, 13:08
03 ноября 2009, 13:44
03 ноября 2009, 14:01
03 ноября 2009, 14:16
03 ноября 2009, 14:18
03 ноября 2009, 14:19
03 ноября 2009, 14:27
03 ноября 2009, 14:35
03 ноября 2009, 15:00
03 ноября 2009, 15:17
03 ноября 2009, 15:37
03 ноября 2009, 16:09
03 ноября 2009, 17:22
03 ноября 2009, 20:23
03 ноября 2009, 22:41
03 ноября 2009, 23:08
04 ноября 2009, 15:16
04 ноября 2009, 20:39
04 ноября 2009, 23:54
05 ноября 2009, 03:08
05 ноября 2009, 13:06
07 ноября 2009, 14:10
26 ноября 2009, 12:47
25 декабря 2009, 21:59
13 февраля 2010, 01:43
09 октября 2010, 21:56
18 ноября 2010, 19:23
03 октября 2011, 07:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти