Время не засекла...но оЧень быстро...Смотря насколько тонко вы её раскатаете...Лапша получается Очень Нежная. Я просто когда заглянула под крышку, и увидела как Лапша разбухла,увеличилась в размере.
romantika.2009!!!! Извените, что не засекла время,когда варила. Лапша очень быстро сварилась,если тонко раскатать и положить её в почти кипящий бульон. Эту же лапшу варила просто в воде,как гарнир...минут 5-6 КИПЕЛИ.Были готовые.
ruletka78 !!! Да, лучше даже оливковое..но у меня закончилось, я пользовалась растительным. Кстати Знатоки по приготовлению Лапши и Пасты ИТАЛЬЯНЦЫ- тоже добавляют масло в тесто.
Нет, elenozka, вы заблуждаетесь. Итальянцы не добавляют масло в тесто... Паста готовится из яиц, воды и муки преимущественно грубых сортов (семолина-дурум). Я за ее неимением манку обычно молю, правда на днях кофемолка не выдержала такого издевательства и скончалась... к чему про масло спросила, без него легче тесто руками замешивать
ruletka78 ! Про масло видела в передаче,про Итальянскую семью. Может это и не у всех итальянцев так...не мне судить. А тесто я сначала замешиваю в тестомеске, а когда оно отходит от стенок, домешиваю руками.
elenozka, не буду спорить. Каждый останется при своём Суп вкусный, а это факт Посмотрите рецепты Виктории passion1963 , у нее замечательные идеи разноцветной пасты
