Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с баклажаном в томатном соусе

Вкусный салат с баклажаном в томатном соусе, луком, чесноком, яйцами и специями. Идеальное сочетание для вашего стола! Попробуйте наш рецепт!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны порезать на шайбы, присолить и оставить на 20 минут. Затем отжать их от жидкости, обвалять в муке, и обжарить на оливковом масле.

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом маcле.

Помидоры в собственном соку разбить миксером прямо в банке и налить к обжаренным овощам. Соус варить 3-5 минут.

Добавить сухие приправы и залить соусом баклажаны.

Варёные яйца мелко порубить.

Баклажаны выложить на блюдо, посыпать мелко рубленной свежей петрушкой и яйцами.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6358

Понравилось: 37

Автор: panama

Создан: 01 ноября 2009, 13:42

Каталоги: Салат из овощей Салаты Томатные соусы

Дополнительная информация

Салат вкусный как в тёплом, так и в холодном виде. Я приготовила на обед, и подала к нему на гарнир отварной картофель, хотя подойдёт любой гарнир. Мне очень понpавилось, а мужу не хватало мясо. Так что сделайте ещё и шницель, и сильная половина будет счастлива.

Вкусная штука! 5! Тоже делаю похоже, но яйца не отдельно отвариваю, а просто разбиваю в сковороду к баклажанам и перемешиваю, потом под крышкой довожу до готовности. Получается подобие омлета или яичницы-болтуньи. Не так красиво, как у тебя, Олечка, но тоже вкусно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 658