Печенье "пипаркоок"

Тщательно взбить маргарин, добавить к нему разрыхлитель для теста, разведённые в воде, корицу, перец, имбирь, мускат, кардамон, жжёный сахар (55 г для окраски), муку и замесить тесто.

Из раскатанного в 3 мм толщиной теста вырезать разнообразные фигуры, уложить их на влажный противень и выпекать при температуре +220С.

Готовое печенье украсить кремом из взбитых белков с сахаром.

Нужно подождать, чтобы печенье остыло и крем сверху застыл.