Творожный кекс-бисквит

Ингредиенты

сливочное масло -100 г
сахар - если добавите 50 гр. шоколада,то 2\3 ст. =200 г. а если без шоколада, то 1 ст. - слова автора.
соль -чуть-чуть -
яйцо - 3 шт
шоколад - 100 гр. ( 50 - в тесто, 50 - для посыпки)

мука - 3 ст. ( 200 г)= 370 гр
творог ( в оригинале- 200 г) - у меня - прим.300 г
апельсиновые цукаты - 2-3 ст.л.
разрыхлитель ( в оригинале-1 ч.л. ) - у меня - 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченное масло растереть с сахаром и солью.

Добавить постепенно по одному яйца и размешать не взбивая.

Крупные частички творога размять и добавить в полученную массу.

Добавить муку ,разрыхлитель и тёртый шоколад,апельсиновые цукаты . Размешать.

Форму смазать маслом , присыпать мукой,выложить тесто и выпекать при температуре прим.= 180 гр. минут = 40.

После выпечки посыпала тертым белым шоколадом поставила минут на 5-10 в духовку теплую отключенную,т.к. шоколад у меня пористый - он плохо плавится....

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
92 человек оценили

Сохранить рецепт
117 человек сохранили

Только что испекла, абсолютно не такой. Муку, конечно, положила на усмотрение и не 3 стакана, а 2 и то очень тугое тесто вышло. Творог был обычный из пачки. Не представляю себе как можно перемешать 300 грамм сухого творога и 3 двухсотграммовых стакана муки + все остальное. Рецепт очень-очень приблизительный. С удовольствием посмотрю точный рецепт.

Inna_2107

29.10.2009 21:54

Ответить

kowal_marina -

Тесто у меня тоже было не жидкое...Мне не понятно , почему у Вас не такой получился..

Посмотрите точный рецепт...

kowal_marina

29.10.2009 22:43

Ответить

Все-таки, потрудилась я и нашла рецепт, указанный в источнике- Сайт Поварёнок.Ру - Лейла. Ну, не тупая же я и не первый год пеку. И, в итоге, конечно Вы ошиблись.Перепутали "Мука пшеничная (чуть с горкой) — 3 ст. л." с "Мука - 3 стакана ( 200г)". Рецепт: Ингредиенты для "Творожный бисквит с белым шоколадом" Масло сливочное (чуть мягкое ) — 100 г Сахар-песок ( в том случае, если шоколад не используется, то 1 стакан) — 2/3 стак. Соль (щепотка) Творог — 200 г Яйцо куриное — 3 шт Шоколад (тертого можно любой, но с белым шоколадом вкуснее всего) — 50 г Мука пшеничная (чуть с горкой) — 3 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Сухари (орехи-горсть) Но, конечно, Ваше фото эффектнее. Если бы я увидела фото Лейлы, то даже и не бралась бы печь. Будьте внимательнее, чтоб другие не ошибались.

Inna_2107

29.10.2009 23:18

Ответить

kowal_marina | Но у меня и творога больше...

Inna_2107

29.10.2009 23:25

Ответить

kowal_marina |Вставка из рецепта " Тесто по-моему больше похоже на творожный кекс, но в то же время очень нежное .Творога в тесто добавила больше , т.к. необходимо было использовать остатки, соответственно и разрыхлитель." - На фото то ,что получилось у меня...

krakazuka

17.11.2009 18:20

Ответить

такой пушистый в разрезе! попробую сотворить!

krakazuka

17.11.2009 18:20

Ответить

такой пушистый в разрезе! попробую сотворить!

krakazuka

17.11.2009 18:21

Ответить

такой пушистый в разрезе! попробую сотворить!