Легкий фруктовый торт

1.сахар и масло взбить до бела.постепенно добовляем яйца.все перемишать.добовляем муку.разрыхлитель и ванильный сахар и замесить тесто.если будет житковатый добовляйте при вымисе еще муки тесто не должен прилипать к рукам..

2. раскатать чуть-чуть.переложить в форму с рассеяной мукой чтобы тесто не прилипло в 26диоганаль у меня съемный низ.и пальчиками растенуть по форме чуть-чуть поднять бортик.перед выпечкой в форму засыпаю горох чтобы низ поднялся ровно.200-220 градусов..

3. когда тесто испеклось до золотистой корочки.мы вынимаем горох и остужаем корж.когда остынит кладем корж обратно если низ съемный чтобы не вытикла наша начинка я постелила пищевую пленку.

4. у меня желатин пластовой. желатин положить в воду пока он не станит мягким с обыкновенным желатином тоже самое.когда станит мягким перекладываем в кастрыльку без воды .

5.готовим начинку.творог протиреть через сито чтобы небыло комков.доб.4-5 ложек варенья сироп для вкуса и цвета.сахар по вкусу все перемишать до однородной массы .подогртваем желатин но некипятим и тонкой струйкой доб. в творог.(ЧТОБЫ ПРОВЕРИТЬ СХВАТИТСЯ ЛИ У ВАС МАССА НУЖНО КАПНУТЬ НА ТАРЕЛКУ И ПОЛОЖИТЬ В МАРОЗИЛКУ НА ПАРУ МИНУТ ЕСЛИ ЗАСТЫЛ ТО МАССА ГОТОВА.ЕСЛИ НЕ ЗАСТЫЛ ТО ДОБ.ЕЩЕ ЖЕЛАТИНА 1/2 ПОЛОЖЕННОГО)

6. нарезаем персики как вам нравиться я нарезала липестками и бананы.можете положить и ягоды будет только вкуснее.сироп из подперсиков не выливать.

7. выкладываем наши фрукты.

8.КОРЖ НЕ ВЫНИМАЕМ ИЗ ФОРМЫ.начинку в форму выливаем массу и выкладываем нарезанные персики но не в тапливаем они сами слегка опустятся и ставим в холодльниккогда схватится заливаем желатином.

9. готовим верхний слой желатина.растапливаем желатин и вводим в сироп из подперсиков и также проверяем на схватку в морозилке если схватился то все нормально если нет то доб.1/2желатина.доб.краситель на ваше усмотрения и заливаем верх ставим холод.

10. когда все застынит осторожно снимаем пленку и перекладываем в тарелку.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!