Платочки и розочки

Фото к рецепту: Платочки и розочки
Домашняя90 мин.Не определен
69323145

Ингредиенты

  • тесто,типа"бризе":
  • 100 гр. маргарина
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 100 гр. йогурта
  • 1 яйцо
  • 300 гр. муки.
  • начинка:
  • 500 гр. яблок(чистый вес)
  • 1 лимон(цедра и сок)
  • 100 гр. изюма
  • 50 гр. бренди(коньяка,сладкого красного вина)
  • 2 ст.л. слив.масла
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 100 гр. молотых орехов(какие есть)
  • 2 ст.л. меда
  • цедра апельсина
  • на кончике ч.л. -
  • корица и гвоздика.
  • сахарная пудра для присыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Маргарин порубить до крошки с сахаром и солью,добавить яйцо и йогурт,перемешать до однородной массы.Постепенно ввести просеянную муку.Быстро замесить мягкое эластичное тесто,которое завернуть в пищевую пленку и поставить на 30 минут в холодильник "отдохнуть".

Тем временем приготовить начинку: Изюм замочить в коньяке и оставить на 10 минут.Яблоки очистить,нарезать ломтиками и полить лимонным соком.Сливочное масло растопить и растворить в нем сахар.Карамелизовать яблоки до испарения жидкости,добавить изюм с коньяком.Довести до кипения и подсыпать измельченные орехи.Снять с огня.Добавить мед,цедру и гвоздику с корицей.Хорошо перемешать.

Охлажденное тесто раскатать толщиной 2-3 мм,разрезать на квадраты(5*5 см).В центр каждого выложить чайную ложку начинки.Уголки квадрата защепить сверху узелком.

2-й вариант: Раскатать тесто,выложить начинку вдоль,завернуть рулетом,который нарезать кусочками1,5 см шириной.

Противень смазать маслом выложить "платочки" и "розочки".Выпекать в разогретой духовке 20-30 минут при 180*С(в зависимости от духовки).

Готовую выпечку остудить,выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Платочки и розочки: фото шаг 1
Платочки и розочки: фото шаг 2
Платочки и розочки: фото шаг 3
Платочки и розочки: фото шаг 4
Платочки и розочки: фото шаг 5
Платочки и розочки: фото шаг 6
Платочки и розочки: фото шаг 7
Платочки и розочки: фото шаг 8
Платочки и розочки: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
margaleta

Я и при нашем солнышке (пока холодов и дождей нет) не откажусь от такой вкуснятины! Молодчина, Ларочка! 5!!!

vicus
25.10.2009 20:09

Очень вкусную выпечку сотворила, повеяло приятным теплом против дождю.

glaros
25.10.2009 20:11

Девочки,спасибо за отзывы!:)

манюша

Отличное занятие. Тут и дождь не помеха! 5555

flame136
25.10.2009 20:25

Вкуснота!!!

alyakeyk
25.10.2009 20:33

А у нас +15! Но таких вкусняшек попробовать-мы рады!555!

luat
25.10.2009 20:44

красота! 5555555555

ialo
25.10.2009 20:44

Очень вкуснo! 555

anzelikas

Супер,какая выпечка! СПАСИБО!

ната777

А унас под 30 градусов, а выпечки все равно хочется. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку. Буду печь.

ната777

А унас под 30 градусов, а выпечки все равно хочется. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку. Буду печь.

ната777

А унас под 30 градусов, а выпечки все равно хочется. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку. Буду печь.

малурияна1978

шикарно 55555

mar33_33
25.10.2009 21:04

Вкуснотень! 5

glaros
25.10.2009 21:04

Спасибо большое!:)

bessonnica

(Всхлипывая): а я вообще не люблю сладкое, я за название... Платочки и розочки... Сразу сложные ассоциации с печальными проводами на Первую мировую. В общем, зацепило. И Афины я люблю.

salamandraaaa

Классная выпечка ! 5 +++++++++++++++++ !

natapit
25.10.2009 21:45

как это вкусно!555!

chemicolya

Ой, что-то очень захотелось там где 30 градусов (жара) и вместе с этими чудными платочками и розочками! 5555

johnny
25.10.2009 22:42

Замечательное занятие для дождливого дня! Сразу повеяло домашним уютом...

wally
25.10.2009 22:47

А у нас уже снежок сыплется, вся стало белым-бело. Выпечка изумительная! 555!

Inna_2107

Лариса. оченьвкусная выпечка у тебя получилась! Вкус представила...Отлично!

lillit1
25.10.2009 22:55

замечательные вкусняки 555!

*маша*

Очень аппетитно 55555555

шуш
26.10.2009 00:24

Ларис, какие чудесные печенки!!!!! 5+5+5+5+5+5+5++

натанат

СПАСИБО за рецепты!!!

bagira13782006

Отличный и вкусный рецепт! 555+

utro8
26.10.2009 03:15

Вкусняшечки!55555

ирусик-88

Ой как я такое всё люблю!! Замечательный рецепт Лариса!555555+++++

glaros
26.10.2009 09:32

Спасибо Всем а отзывы и внимание ко мне!!!:)

машенька-84-

Очень вкусные.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты