Ароматный хлеб с душистым маслом, травами и луком

Фото к рецепту: Ароматный хлеб с душистым маслом, травами и луком
ДомашняяНе определен
155052447

Ингредиенты

  • мука пшеничная 700 гр.
  • молоко 250 мл.
  • дрожжи (прессов.) 35 гр.
  • масло сливочное/маргарин 50 гр.
  • душистое масло от nikachka ~ 4-5 ст.л.
  • http://www.koolinar.ru/recipe/view/65168
  • масло растительное
  • яйца 3 шт. (в том числе для смазки)
  • петрушка сушен. 1 ст.л. (можно больше)
  • итальянские травы 1 ч.л. (можно больше)
  • лук репч. 2
  • сахар 1 ч. л
  • соль 1 ч.л.
  • кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

1. Опара: в теплое молоко добавить: сахар, 2-3 ст.л. муки, раскрошенные дрожжи, петрушку и итальянские травы. Подождать до появления пены.

2. Лук порезать кубиками, но не очень мелко и поджарить до золотистого цвета (я немного присолила).

3. В опару понемногу подсыпать просеянную муку, добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло, душистое масло. Пока тесто жидкое, его удобно вымешивать деревянной ложкой, когда станет относительно густым - месим руками. Далее добавляем поджаренный лук. Муку добавляем и тщательно вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет липнуть к рукам.

4. Сформовать шар, полить раст. маслом. Миску покрыть пищевой пленкой + полотенцем и оставить подходить до увеличения в объеме 2-2,5 раза.

5. Обмять подошедшее тесто.

6. Дно и бока формы для выпечки застелить пекарской бумагой (смазанной растительным маслом).

7. Если хотите верх хлеба украсить «лепниной» тесто потребуется разделить на части (на сайте масса вариантов «лепнины» ). В форму положить будущий хлеб. Дать тесту хорошенько подняться.

8. Смешать яйцо с водой/молоком, хорошенько смазать верх хлеба, посыпать кунжутом.

9. В предварительно разогретую до 170 С духовку поместить форму с хлебом и выпекать до готовности (я пекла 1ч.40мин.).

10. Извлечь из формы, поставить на решетку и дать остыть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ароматный хлеб с душистым маслом, травами и луком: фото шаг 1
Ароматный хлеб с душистым маслом, травами и луком: фото шаг 2
Ароматный хлеб с душистым маслом, травами и луком: фото шаг 3
Ароматный хлеб с душистым маслом, травами и луком: фото шаг 4
Ароматный хлеб с душистым маслом, травами и луком: фото шаг 5
Ароматный хлеб с душистым маслом, травами и луком: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
setttler
24.10.2009 06:23

Отлично!

natapit
24.10.2009 06:24

какой красавец!ароматно!555!

шуш
24.10.2009 06:55

Какой потрясающе красивый, ароматный и вкусный хлебушек!!!!! 5+5+5+5+5+

Mil@_Mil@

Риночка, очень руки "чесались" самой испечь хлеб после Вашей двухэтажной халы.:)

sister_chaos

super!!!

ирусик-88

Ого-го какой великолепный хлебушек испекли,аромат долетел и до нас!5555555+++++++

katty_r
24.10.2009 11:21

красавЕц!!!55555

administra

обожаю хлеб с разными добавками, молодец!

lillit1
24.10.2009 13:02

очень вкусный, ароматный хлебушек 555!

elenozka
24.10.2009 16:51

Классный хлебушек !!!! 5555555

utro8
24.10.2009 17:27

Отличный хлебушек!55555

irisli
24.10.2009 17:57

Классный хлебушек, представляю, какой ароматный! 555

малурияна1978

вкуснятина 55555

laralaram

5, постараюсь повторить, НО 1. надо масло сделать; 2. возьму меньше дрожжей (в 2 раза); 3. и без яиц...

Mil@_Mil@

для laralaram - без яиц тоже хорошо, но я хотела добиться и таки получилось (на фото не видно) цвет - желтлвато-оливковый(яйца+травы).А масло, проще-простого. Успехов!

siyanie
25.10.2009 01:33

Шикарный хлеб! 5!!!

lena62
25.10.2009 02:24

ой ! а про водку в выпечку я не знала !!! СПАСИБО

chef
25.10.2009 04:21

Понравился хлебушек. Как красиво цветочек выложили :) Очень ароматно и вкусно. Масло у Никули отменное :) Спасибо. 55555+

Mil@_Mil@

Да Наталочка, масло любо-дорого!, спасибо ей огромнейшее!!! Спасибо всем огромное за поддержку :):):)

алёнушка777

Изумительный хлебушко :) 555!

Mil@_Mil@

Танюша, Аленушка, Спасибо!

eva7
26.11.2009 16:17

Замечательный хлебушек! Праздничный каравай!55555555

vicus
21.12.2009 03:26

Очень ароматно и вкусно!!!

mama tasi

И как я это пропустила такой хлебушек?! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты