Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Щавель заготовка на зиму

Заготовка щавеля на зиму: простые рецепты с солью и подсолнечным маслом. Узнайте, как сохранить вкус и полезные свойства щавеля на длительный срок!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Срезаем щавель,перебираем(я отрываю стебли,оставляю только листики).

Очень тщательно моем в нескольких водах.

Даем стечь воде.

Режем мелко ,как на суп.

Посыпаем солью(я все делаю на глаз).На 3 баночки по 0,5л.-примерно 5-6 чайных ложечек соли.

Все тщательно перемешиваем(под воздействием соли щавель поменяет свой цвет).

Раскладываем в баночки,сверху наливаем подсолнечного масла.

Закрываем всасывающимися п.э. крышками.

Хорошее настроение+капельку души.

Ставим в холод(подвал,холодильник и т. д.)

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 71211

Понравилось: 40

Автор: дианж

Создан: 22 октября 2009, 19:17

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

Использовать зимой для приготовления супов(я ложу пол баночки 0.5л.на кастрюлю,семья из 5 человек).Может сохраняться в таком виде много лет.

Спасибо, заготавливаю щавель так, подготовленый опускаю на небольшое количество кипятка, закипело и в банки закатываю.Ваш способ, для меня новый.Обязательно попробую.

bart

22 октября 2009, 22:56

Я пробовала такой способ. Но мне нравится когда щавеля в супе много, а по этому рецепту увы, много не положишь, будет солено очень. Так что теперь просто замораживаю.

nira60

22 октября 2009, 23:32

Есть более лучший способ заготовить щавель, попробуйте. Хорошо перемойте зелень,просушите от воды. Баночки простерелизуйте. Нарезанный щавель плопно набейте в баночку и залейте просто холодной кипяченой водой. Стоит, не взрывается и главное сохраняется в первозданном виде. Всем от души, кто любит щавелевый борщ.

башури

23 октября 2009, 00:08

Я тоже стала замораживать в этом году. Но автору 5.Почему бы и не таким образом!?

ирусик-88

23 октября 2009, 09:05

Вау два в одном отличных рецепта!!5555555++++

дианж

23 октября 2009, 20:44

Всем огромное спасибо!!!

chef

24 октября 2009, 02:02

Спасибо за рецепт, отличный просто!!! 55555+