Щавель в рассоле заготовка на зиму

примем к сведению,а мы в морозилке морозим +5

Спасибо за пятерочку, у меня в морозилке места уже нет, когда время пришло щавель заготавливать, два пакетика только заморозила, все остальное засолила.

Интересный вариант, моя мама баночки стерилизуется

О, мама также закатывала щавель. А у меня не очень любят суп из щавеля. Так чо в моей семье щавель - летний продукт!

Ну сейчас зимой не проблема щавель свежий купить...

А мы всё по старинке... что же касается излишков соли в "бабушкином рецепте", то я просто не солю бульон, когда готовлю суп с щавелем получается вкусно! Но за Ваш рецепт однозначно 5+ всегда интересно узнать что-то новое.

Спасибо большое!!!!! Я живу не в городе и такого счастья как постоянно свежая зелень на рынке или в супермаркете не имею Я завидую БЕЛОЙ завистью Вот и приходится солить сушить и вялить. Ехать за ним за 100км не вариант. На счет того что не солить бульон, я училась в училище кулинарном, и запомнила наверное единственное нужное - чтобы закипела быстрее вода нужно посолить воду, вот и солю я её сразу, поэтому суп со щавлем обязательно пересаливаю Кстати суп со щавлем у нас называют ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ.

555

И я замораживаю!!!

А как же правило при варке мяса солить бульон в конце варки? чтобы не задубить корочку и позволить всем ароматам и сокам попасть в бульон? или на суп это правило не распространяется? я не училась в училище и не тороплюсь при готовке, так что мне проще подождать пока вода закипит и смело добавляю солёный щавель надеюсь, Вы расцените мой комментарий лишь как приятный диалог с Вами, а не придирку к рецепту тем более, что я поставила пятёрку уже давно!

Спасибо за пятерочку , это конечно же все верно я имела ввиду воду солить чтобы быстрее закипела, если честно такой борщик я люблю варить не на бульоне, такой чисто вегетарианский, да и быстренький Очень приятно общатся с компетентными людьми. В училище я училась как раз в 1991-1992 года и у нас на практических занятиях учили котлеты делать из перловой каши смешно было, честно сказать ничему нас там не научили.