Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тушёная картошка с луком и фаршем geschmortes zwiebelhackfleisch

Вкусная тушёная картошка с луком и фаршем: нежный картофель, свиной и говяжий фарш, морковь, зелёный горошек и томатная паста. Простота и яркий вкус!

Продукты

5 средних луковиц
3 ст.л. растительного масла
300 - 500 г фарша (у меня был свиной смешанный с говяжьем)
500 г картофеля
350 г моркови
400 мл мясного бульона или просто воды
3 ч.л. соли
150 г замороженного зеленого горошка
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. нарезанной петрушки
150 г сметаны или creme fraiche

Пошаговый способ приготовления

В нагретое масло добавить фарш и нарезанный лук, немного потушить (фарш должен потерять свой красный цвет).К фаршу добавить картофель и морковь нарезанные кубиком, помешивая жарим 4-5 минут. Залить 400 мл мясным бульоном или водой, посолить по вкусу и тушить примерно 10 минут. Добавить замороженный зеленый горошек и тушить дальше 5 минут. Добавить томатную пасту,перемешать. Сметану( Creme Fraiche) и петрушку можно добавить в конце приготовления к картошке и к фаршу или при подаче украсить ими блюдо.

Приятного аппетита!