Компот

Соленья и маринады

Тушёная картошка с луком и фаршем geschmortes zwiebelhackfleisch

Name: Тушёная картошка с луком и фаршем( geschmortes zwiebelhackfleisch )
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: луковица; растительное масло; фарш; картофель; морковь; мясной бульон; вода; соль; зеленый горошек; томатная паста; петрушка; сметана; creme fraiche

Вкусная тушёная картошка с луком и фаршем: нежный картофель, свиной и говяжий фарш, морковь, зелёный горошек и томатная паста. Простота и яркий вкус!

Продукты

луковица - 5 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
фарш - 300–500 г
картофель - 500 г
морковь - 350 г
мясной бульон или вода - 400 мл
соль - 3 ч.л.
замороженный зеленый горошек - 150 г
томатная паста - 1 ст.л.
петрушка - 2 ст.л.
сметана или creme fraiche - 150 г

Пошаговый способ приготовления

В нагретое масло добавить фарш и нарезанный лук, немного потушить (фарш должен потерять свой красный цвет).К фаршу добавить картофель и морковь нарезанные кубиком, помешивая жарим 4-5 минут. Залить 400 мл мясным бульоном или водой, посолить по вкусу и тушить примерно 10 минут. Добавить замороженный зеленый горошек и тушить дальше 5 минут. Добавить томатную пасту,перемешать. Сметану( Creme Fraiche) и петрушку можно добавить в конце приготовления к картошке и к фаршу или при подаче украсить ими блюдо.

Приятного аппетита!