Полосатая запеканка
Наслаждайтесь полосатой запеканкой с фаршем из трески, луковицей и сухариками. Идеальный гарнир — картофельное пюре с зеленью и сыром.
Продукты
- на 4 порции
- для фарша:
- филе трески - 400 г
- яйцо - 1/2
- луковица - 1 шт.
- сухарики - 2 ст.л.
- соль
- перец
- гарнир:
- картофельное пюре - 300 г
- картофель
- помидор - 1 шт.
- пастернак - 100 г
- петрушка
- сметана - 2 ст.л.
- сливочное масло - 20 г
- твердый сыр - 30 г
- соль
Пошаговый способ приготовления
Помыть, очистить корень пастернака, отварить его.
Сварить картофель, приготовить пюре любимым способом.
Вареный корень пастернака порезать кружочками.
Помидор порезать кольцами.
Петрушку измельчить.
Приготовить фарш:
Филе трески пропустить через мясорубку вместе с луком.
Добавить взбитое яйцо (половину, если фарш влажный).
Добавить 2 ст. ложки сухариков или кусочек размоченной в воде сухой булки.
Посолить, поперчить, перемешать.
Из фарша скатать 8 шариков.
В смазанную маслом жаропрочную форму уложить картофельное пюре.
По средней линии формы уложить полоску овощей, чередуя кусочки помидора и кружочки пастернака. Посолить.
По бокам формы выложить такие же полоски из помидора и пастернака. Посолить.
Между полосками овощей уложить рыбные шарики по 4 с двух сторон.
Рыбные шарики полить растопленным сливочным маслом, овощи посыпать зеленью петрушки.
Сверху всё посыпать тертым сыром.
Поставить форму в духовку, зажечь газ.
Запекать при температуре 190 º C в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
191 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 октября 2009, 18:38
17 октября 2009, 19:07
17 октября 2009, 20:06
17 октября 2009, 20:56
17 октября 2009, 21:18
17 октября 2009, 22:13
17 октября 2009, 23:45
17 октября 2009, 23:43
18 октября 2009, 11:47
19 октября 2009, 03:38
20 октября 2009, 16:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти