Печенье " на один укус с поцелуйчиком"

Фото к рецепту: Печенье     на один укус с поцелуйчиком
Домашняя1 мин.60Не определен
70083055

Ингредиенты

  • для печенья-
  • 120 гр. холодного сливочного масла,
  • 1\4 ч.л. соли,
  • 1\3 ст. + 1 столовая ложка сахарной пудры,
  • 1 желток,
  • 1 ст. муки,
  • 2 ст.л. какао.
  • для поцелуя (безе) -
  • 3 белка,
  • 1/2+ 2 ст.л. сахара, 1 ст. сах. пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день! Купила моя доча книгу шоколадной выпечки известной израильской кондитерши Карин Горэн и решила попробовать испечь такие печеньки. Она не думала выставлять их для оценки и поэтому пошаговых фоток нет. а есть фотки уже в готовом виде. Печенько получилось рассыпчатое, хрустящее, и название точное - на один укус. Для любителей-сладкоежек. Кто любит менее сладкое, можно ложить меньше сах. пудры.

Итак - Все проодукты для печенья смешиваем в миксере до получения однородной массы. Заворачиваем тесто в плёнку и ставим в морозилку на 20 минут. Вынимаем охлаждённое тесто, раскатываем до высоты пол см и подходящей по размеру рюмочкой делаем кружки 3-4 см. Духовку нагреваем до 180 градусов и выкладываем печенько на бумагу для выпечки и выпекаем 7-10 минут до небольшой сухости. В это время готовим безе. Взбиваем холодные белки, постепенно добавляя сахар. Затем заворачиваем ложкой сахарную пудру. Достаём лист с печеньком и выкладываем с помощью шприца или кулька безе. И ставим снова в духовку на 20 минут, чтобы безе сверху стало подсушенным.

Вот и всё! Приятного чае-кофе-пития!

Пошаговые фото рецепта

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 1

1.

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 2

2.

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 3

3.

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 4

4.

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 5

5.

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 6

6.

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 7

8.

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 8

9.

Печенье  "  на один укус с поцелуйчиком": фото шаг 9

10.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetlana dark

эх..завидую.. 555

Inna_2107

Красивое печенье, да и конечно вкусное!

Inna_2107

Красивое печенье, да и конечно вкусное!

севуля

555! Очень красиво!

mari2020
16.10.2009 20:59

Люблю ее выпечку и смотрю передачи с ней. У нее все вкусное. Поэтом верю,что вкусненько. Я только не поняла,почему 2 цвета белков получилось. Ирочка,Вы что-то добавляли туда? За печеньки 5!!!!!!

utro8
16.10.2009 21:03

Класное печенье!!!555

манюша

555 Очень праздничное печенье!

passion1963

Ирочка, какие Küßchen!!!

alyakeyk
16.10.2009 21:24

Ох.подсела я на печеньки ,хотела уже заканчивать- а тут такая красота! Замечательное решение.ну очень эстетично и просто!!!Спасибо,555555!

mama tasi

Здорово! Будем пробовать, а вам с доченькой пять!

iamnastya

Очень красивенько!

elenozka
16.10.2009 21:57

ВКУСНЯШКИ !!! 55555

ssvetlana

Соблазнительно! 5++

chemicolya

Бесподобно! 5! А коричневые "безешки", потому что какао или кофе добавили?

lonestar
16.10.2009 22:45

Прекрасные печенюшки!!!!!! Выглядят очень соблазнительно!!!!!! 5555555+++++!!!!!! Взяты в копилку!!!!!! :)

antea
16.10.2009 22:51

Ира, прекрасное печенье, красивое и вкусное.5!

for_ever
16.10.2009 23:23

Большое всем спасибо , девочки за тёплые слова и комменты! А безешки получились беленькие - когда пеклись 20 минут, а при второй закладке, мы держали их в духовке минут на 7 больше, вот и стали они кофецными и более хрустящими. Вот и вся сложность.

len4ik
16.10.2009 23:31

какие печеньки классные!5+

lorxen1
16.10.2009 23:31

Ириша,ну как бы я поела такие печеньки,красиво,так нарядно смотрятся и вкусно---5+++ А я хоть безе пекла 100 лет назад,так сразу и поняла,что подольше держала в духовке,чтоб кофейный цвет получился

for_ever
16.10.2009 23:33

Ларисик, пожалуйста угощайся! Спасибо за коммент!

ната777

Вкусное и очень красивое печенье. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

strelec148

очень заманчивое!!!! 5

ильинка

Изысканно!

eirad-irad-e

мне тоже захотелось на одинь укус 5555555555555555555555555555555555555555

sigal
17.10.2009 04:17

Прекрасные печеньки и, конечно, вкусные. 5.

sweta1
17.10.2009 06:05

Светланке-привет!она знает ,какие книги маме дарить надо!супер-печенюшки!Ириш,наконец-то!5+!

ирусик-88

Очень понравились печеньки!!!!Красатули 55555+

for_ever
17.10.2009 17:12

Большое всем спасибо!

fraut
19.10.2009 07:20

Светульке ОТЛИЧНО!!!! попробую как-нибудь тоже испечь таких красотулек. 5!!!!

cus-pus
19.10.2009 17:23

Красота 555.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты