Компот

Соленья и маринады

Рецепт 2 в 1 пирог и пирожные из него

Name: Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; миндаль; разрыхлитель; кокосовая стружка; сахар; маргарин; ванильный сахар; сгущенка; смесь ягод; яблоко; творог; сливочное масло; молоко; какао; коньяк

Приготовьте пирог и пирожные из него по рецепту "2 в 1". Нежный основной корж с ягодами, творогом и шоколадной глазурью станет настоящим угощением!

Продукты

для пирога
основа
мука - 0.5 ст.
миндаль - 0.5 ст.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
кокосовая стружка - 1 ст.
сахар - 0.5 ст.
маргарин - 125 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
начинка
сгущенка - 1 б.
смесь ягод - 100 г
яблоко - 1
творог - 300 г
для пирожных
сам пирог
глазурь
сливочное масло - 50 г
сахар - 4 ст.л.
молоко - 4 ст.л.
какао - 3 ч.л.
коньяк - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Итак, для начала испечем пирог.

Для теста смешиваем все сыпучие ингридиенты, добавляем размягченный маргарин и растираем в крошку. Вымешиваем тесто.

Противень (20х30см) смазываем маслом, распределяем тесто по дну и формируем бортики. Накрываем сверху бумагой и придавливаем грузом (фасоль, горох и т.д. Я поставила пустой противень такого же размера).

Выпекаем при 180 градусах 10-15мин.

Для начинки яблоко очистить от кожуры и семечек, порезать кусочками. Кидаем все компоненты начинки в блендер и превращаем в однородную массу.

Выливаем на подпекшийся корж и отправляем в духовку на 1 час при 160 градусах (по истечении 30мин., лучше прикрыть фольгой).

Вынимаем, остужаем и убираем на ночь в холодильник.

Половину пирога съедаем, а из второй делаем пирожные.

Готовим глазурь: смешиваем все составляющие, кроме коньяка, и держим на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда начнет закипать, снимаем с плиты, вливаем коньяк, размешиваем.

Остатки пирога взбиваем миксером в однородную массу, формируем небольшие шарики и отправляем в морозилку.

Когда они подмерзнут, достаем и смазываем глазурью (если загустела, то подогреть немного на плите). Снова отправляем в морозилку. В принципе, там они пусть и хранятся. Достать минут за 20 перед употреблением.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

291 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9884

Понравилось: 291

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 30)

Автор: ююю

Создан: 14 октября 2009, 23:45

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

На сайте нашла рецепт пирога "Тропический поцелуй", решила приготовить, но со своими изменениями (заменила 0,5ст муки на миндаль, в начинку добавила творог и вместо папайи взяла наши родные фрукты-ягоды). В итоге пирог получился вкусный, с приятной кислинкой, но тесто очень разваливалось: положить кусочек на тарелку нельзя - все рассыпалось! Поэтому решила приготовить пирожные типа "Картошки". Эксперимент удался! Вкусняшки получились!