Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него)

Ингредиенты

  • 1. для пирога
  • основа: 0,5ст муки ( у меня смесь кукурузной и обычной - 1:1)
  • 0,5ст молотого в муку миндаля
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1ст кокосовой стружки
  • 0,5ст сахара
  • 125г маргарина
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • начинка: 1б сгущенки
  • 100 гр. смеси ягод (у меня брусника, смородина и клюква)
  • 1 яблоко
  • 300 гр. творога
  • 2. для пирожных:
  • сам пирог
  • глазурь: 50 гр. сливочного масла
  • 4 ст.лож. сахара
  • 4 ст.лож. молока
  • 3 ч.л. какао
  • 1 ст.лож. коньяка

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, для начала испечем пирог.

Для теста смешиваем все сыпучие ингридиенты, добавляем размягченный маргарин и растираем в крошку. Вымешиваем тесто.

Противень (20х30см) смазываем маслом, распределяем тесто по дну и формируем бортики. Накрываем сверху бумагой и придавливаем грузом (фасоль, горох и т.д. Я поставила пустой противень такого же размера).

Выпекаем при 180 градусах 10-15мин.

Для начинки яблоко очистить от кожуры и семечек, порезать кусочками. Кидаем все компоненты начинки в блендер и превращаем в однородную массу.

Выливаем на подпекшийся корж и отправляем в духовку на 1 час при 160 градусах (по истечении 30мин., лучше прикрыть фольгой).

Вынимаем, остужаем и убираем на ночь в холодильник.

Половину пирога съедаем, а из второй делаем пирожные.

Готовим глазурь: смешиваем все составляющие, кроме коньяка, и держим на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда начнет закипать, снимаем с плиты, вливаем коньяк, размешиваем.

Остатки пирога взбиваем миксером в однородную массу, формируем небольшие шарики и отправляем в морозилку.

Когда они подмерзнут, достаем и смазываем глазурью (если загустела, то подогреть немного на плите). Снова отправляем в морозилку. В принципе, там они пусть и хранятся. Достать минут за 20 перед употреблением.

Пошаговые фото рецепта

Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 1Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 2Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 3Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 4Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 5Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 6Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 7Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 8Рецепт "2 в 1" (пирог и пирожные из него): фото шаг 9

Дополнительная информация

На сайте нашла рецепт пирога "Тропический поцелуй", решила приготовить, но со своими изменениями (заменила 0,5ст муки на миндаль, в начинку добавила творог и вместо папайи взяла наши родные фрукты-ягоды). В итоге пирог получился вкусный, с приятной кислинкой, но тесто очень разваливалось: положить кусочек на тарелку нельзя - все рассыпалось! Поэтому решила приготовить пирожные типа "Картошки". Эксперимент удался! Вкусняшки получились!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
14.10.2009 23:53
Ответить
Вкусно! 5
utro8
15.10.2009 00:08
Ответить
Вкусно!555
alyakeyk
15.10.2009 00:29
Ответить
Начинка наверное "жидковата" ? Картошка -отличный выход-555!И вкусный!
strelec148
15.10.2009 00:33
Ответить
вот вам вкусно сегодня! 5
strelec148
15.10.2009 00:34
Ответить
и браво! прекрасный выход из положения!
Nathalya
15.10.2009 00:37
Ответить
главное, что как в сказке - все хорошо закончилось!
chef
15.10.2009 01:34
Ответить
Отлично вышли из сложившейся ситуации :) Вкусно :) 55555+
варуник
15.10.2009 01:58
Ответить
:) Молодец!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели