Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рецепт 2 в 1 пирог и пирожные из него

Приготовьте пирог и пирожные из него по рецепту "2 в 1". Нежный основной корж с ягодами, творогом и шоколадной глазурью станет настоящим угощением!

Продукты

1. для пирога
основа: 0,5ст муки ( у меня смесь кукурузной и обычной - 1:1)
0,5ст молотого в муку миндаля
0,5 ч.л. разрыхлителя
1ст кокосовой стружки
0,5ст сахара
125г маргарина
1 ч.л. ванильного сахара
начинка: 1б сгущенки
100 г смеси ягод (у меня брусника, смородина и клюква)
1 яблоко
300 г творога
2. для пирожных:
сам пирог
глазурь: 50 г сливочного масла
4 ст.лож. сахара
4 ст.лож. молока
3 ч.л. какао
1 ст.лож. коньяка

Пошаговый способ приготовления

Итак, для начала испечем пирог.

Для теста смешиваем все сыпучие ингридиенты, добавляем размягченный маргарин и растираем в крошку. Вымешиваем тесто.

Противень (20х30см) смазываем маслом, распределяем тесто по дну и формируем бортики. Накрываем сверху бумагой и придавливаем грузом (фасоль, горох и т.д. Я поставила пустой противень такого же размера).

Выпекаем при 180 градусах 10-15мин.

Для начинки яблоко очистить от кожуры и семечек, порезать кусочками. Кидаем все компоненты начинки в блендер и превращаем в однородную массу.

Выливаем на подпекшийся корж и отправляем в духовку на 1 час при 160 градусах (по истечении 30мин., лучше прикрыть фольгой).

Вынимаем, остужаем и убираем на ночь в холодильник.

Половину пирога съедаем, а из второй делаем пирожные.

Готовим глазурь: смешиваем все составляющие, кроме коньяка, и держим на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда начнет закипать, снимаем с плиты, вливаем коньяк, размешиваем.

Остатки пирога взбиваем миксером в однородную массу, формируем небольшие шарики и отправляем в морозилку.

Когда они подмерзнут, достаем и смазываем глазурью (если загустела, то подогреть немного на плите). Снова отправляем в морозилку. В принципе, там они пусть и хранятся. Достать минут за 20 перед употреблением.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

291 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9814

Понравилось: 291

Автор: ююю

Создан: 14 октября 2009, 23:45

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

На сайте нашла рецепт пирога "Тропический поцелуй", решила приготовить, но со своими изменениями (заменила 0,5ст муки на миндаль, в начинку добавила творог и вместо папайи взяла наши родные фрукты-ягоды). В итоге пирог получился вкусный, с приятной кислинкой, но тесто очень разваливалось: положить кусочек на тарелку нельзя - все рассыпалось! Поэтому решила приготовить пирожные типа "Картошки". Эксперимент удался! Вкусняшки получились!