Закуска кабачково-яблочная

Фото к рецепту: Закуска кабачково-яблочная
Домашняя30 мин.0Простой
168093776

Ингредиенты

  • кабачок (цуккини)1200 г
  • яблоки 500 г
  • лук 2-3 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • смесь перцев
  • соль
  • зелень укропа, петрушки
  • сметана 1-2 ст.л.
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок (цуккини) очистить (по необходимости), нарезать крупными кубиками.

Лук так же, нарезать крупными кубиками и пассеровать до прозрачности, затем, добавить к луку кабачок и обжаривать, не подрумянивая, периодически помешивая (до испарения влаги). Подсолить, поперчить.

Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.

Когда кабачок станет прозрачным и будет практически готов, но кусочки сохранят форму, добавляем яблоки.

Помешиваем и готовим до тех пор, пока яблоки не превратятся в пюре.

Добавляем сметану и чеснок (раздавленный), измельченную зелень. Даём закипеть, выключаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 1
Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 2
Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 3
Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 4
Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 5
Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 6

Дополнительная информация

Давно хотела попробовать сочетание кабачка с яблоками. Известно, что кабачок - нейтральный овощ, и приобретает вкус того, с чем его готовят. Результат превзошёл все ожидания. Получилось очень вкусно, яблоки придали кабачкам свой аромат, вкус и небольшую кислинку. Чеснок можно добавлять по желанию. Я пробовала без него, тоже вкусно. Яблоки лучше брать кислые. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Моя мама, с моей подачи, уже "продала" рецепт своим подругам и соседке. Все оценили. Попробуйте, вкус очень приятный!:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
малурияна1978

Здорово 555555

naumovec
13.10.2009 03:43

Я знаю, это очень вкусно! Я еще добавляла толченый орех, чтобы загустить подливку. 555555555555555555

strelec148

на мой взгляд супер-сочетание! 5

рафаэлла

Очень интересно!!!5! (а как вариант, попробовать с фенхелем).

natapit
13.10.2009 03:48

очень яркий вкус!555!

svetkins999

Люблю такие штучки!Здорово!555555555

fanny
13.10.2009 03:55

Ух ты, это нечто! Даже не представляю вкус, Лен. Надо попробовать.:)

chef
13.10.2009 03:59

Очень интересное сочетание... Вы меня постоянно удивляете :) 55555+

кыш
13.10.2009 04:21

Спасибо большое за интересные советы!:) Захотелось попробовать с фенхелем. Закуска получается довольно густая, загустителем в данном случае служат яблоки. Но орешки тоже не помешают. ;)

Nathalya
13.10.2009 04:30

готовили - очень вкусно!

a_l
13.10.2009 05:04

Заманчиво, спасибо! 5!

utro8
13.10.2009 05:09

Вкусненько!55555

шуш
13.10.2009 05:35

Леночка, необыкновенная вкуснятиность!!! И полезно очень :-)! 5+5+5+5+

siyanie
13.10.2009 05:40

Обалденная закуска! 5!

кыш
13.10.2009 05:43

Спасибо!!

sister_chaos

как интересно!

komarik_120752

Вкусно! Я помню в Советское время продавали кабачково-яблочное пюре для детей в маленьких баночках,я его обожала и детем покупала. 555+++

vega
13.10.2009 10:06

Интересно. Мне понравилось!

Inna_2107

Надо приготовить ! Заинтриговали!555!!!

вика2009

ммм супер 5555

alyakeyk
13.10.2009 12:26

Яблоки люблю и с цветной капустой и с морковкой и т.д.А с кабачком ,сделаю,вкусно!!!555!

nikachka
13.10.2009 12:31

заманчивый рецептик!

jamiroquai

Отличное блюдо! 5! Яблоки - это поистине "райский" фрукт. Я очень часто готовлю курицу просто обложив ее дольками яблок.И свинина хороша с яблоками.Пожалуй приготовлю и выложу в ближайшее время.

sigma002
13.10.2009 13:08

Как интересно! Я и кабачки и яблоки люблю. 555555555555

варуник

Для меня ново!

снежинка 5

По-моему,это что-то такое нежное на вкус,тает во рту. Отличное блюдо!55555

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

светлана65

Спасибо за ваш рецепт, буду готовить сегодня: есть в наличии и яблоки, и кабачки!

salamandraaaa

Не откажусь от такого рецепта !!! Спасибо забрала 5 +++++++++++++++++ !

кыш
13.10.2009 15:34

Спасибо большое!!:)

ellisa
13.10.2009 15:49

Вкусно, сочетание неожиданное, но мне ооочень нравится! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!

skoslik
13.10.2009 16:06

Я люблю кабачки с фруктами. Всегда прекрасный результат:):):)5!

wiggers
13.10.2009 16:10

Отличный рецепт. Обязательно попробую. 5

натаха

Очень интересная закуска!

леший

интересное сочетание!5+

johnny
14.10.2009 01:10

Очень оригинально!

lisa treumer

Любопытно))) Всё хотела сочетать эти овоще-фрукты... да как-то всё мимо... а теперь стащу Ваш рецепт))) Огромное спасибо! Конечно же отлично)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты