Ингредиенты

  • кабачок (цуккини)1200 г
  • яблоки 500 г
  • лук 2-3 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • смесь перцев
  • соль
  • зелень укропа, петрушки
  • сметана 1-2 ст.л.
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок (цуккини) очистить (по необходимости), нарезать крупными кубиками.

Лук так же, нарезать крупными кубиками и пассеровать до прозрачности, затем, добавить к луку кабачок и обжаривать, не подрумянивая, периодически помешивая (до испарения влаги). Подсолить, поперчить.

Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.

Когда кабачок станет прозрачным и будет практически готов, но кусочки сохранят форму, добавляем яблоки.

Помешиваем и готовим до тех пор, пока яблоки не превратятся в пюре.

Добавляем сметану и чеснок (раздавленный), измельченную зелень. Даём закипеть, выключаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 1Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 2Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 3Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 4Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 5Закуска кабачково-яблочная: фото шаг 6

Дополнительная информация

Давно хотела попробовать сочетание кабачка с яблоками. Известно, что кабачок - нейтральный овощ, и приобретает вкус того, с чем его готовят. Результат превзошёл все ожидания. Получилось очень вкусно, яблоки придали кабачкам свой аромат, вкус и небольшую кислинку. Чеснок можно добавлять по желанию. Я пробовала без него, тоже вкусно. Яблоки лучше брать кислые. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Моя мама, с моей подачи, уже "продала" рецепт своим подругам и соседке. Все оценили. Попробуйте, вкус очень приятный!:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

малурияна1978
13.10.2009 03:37
Ответить
Здорово 555555
naumovec
13.10.2009 03:43
Ответить
Я знаю, это очень вкусно! Я еще добавляла толченый орех, чтобы загустить подливку. 555555555555555555
strelec148
13.10.2009 03:43
Ответить
на мой взгляд супер-сочетание! 5
рафаэлла
13.10.2009 03:47
Ответить
Очень интересно!!!5! (а как вариант, попробовать с фенхелем).
natapit
13.10.2009 03:48
Ответить
очень яркий вкус!555!
svetkins999
13.10.2009 03:54
Ответить
Люблю такие штучки!Здорово!555555555
fanny
13.10.2009 03:55
Ответить
Ух ты, это нечто! Даже не представляю вкус, Лен. Надо попробовать.:)
chef
13.10.2009 03:59
Ответить
Очень интересное сочетание... Вы меня постоянно удивляете :) 55555+
кыш
13.10.2009 04:21
Ответить
Спасибо большое за интересные советы!:) Захотелось попробовать с фенхелем. Закуска получается довольно густая, загустителем в данном случае служат яблоки. Но орешки тоже не помешают. ;)
Nathalya
13.10.2009 04:30
Ответить
готовили - очень вкусно!
a_l
13.10.2009 05:04
Ответить
Заманчиво, спасибо! 5!
utro8
13.10.2009 05:09
Ответить
Вкусненько!55555
шуш
13.10.2009 05:35
Ответить
Леночка, необыкновенная вкуснятиность!!! И полезно очень :-)! 5+5+5+5+
siyanie
13.10.2009 05:40
Ответить
Обалденная закуска! 5!
кыш
13.10.2009 05:43
Ответить
Спасибо!!
sister_chaos
13.10.2009 05:56
Ответить
как интересно!
komarik_120752
13.10.2009 10:02
Ответить
Вкусно! Я помню в Советское время продавали кабачково-яблочное пюре для детей в маленьких баночках,я его обожала и детем покупала. 555+++
vega
13.10.2009 10:06
Ответить
Интересно. Мне понравилось!
Inna_2107
13.10.2009 11:40
Ответить
Надо приготовить ! Заинтриговали!555!!!
вика2009
13.10.2009 11:58
Ответить
ммм супер 5555
alyakeyk
13.10.2009 12:26
Ответить
Яблоки люблю и с цветной капустой и с морковкой и т.д.А с кабачком ,сделаю,вкусно!!!555!
nikachka
13.10.2009 12:31
Ответить
заманчивый рецептик!
jamiroquai
13.10.2009 12:50
Ответить
Отличное блюдо! 5! Яблоки - это поистине "райский" фрукт. Я очень часто готовлю курицу просто обложив ее дольками яблок.И свинина хороша с яблоками.Пожалуй приготовлю и выложу в ближайшее время.
sigma002
13.10.2009 13:08
Ответить
Как интересно! Я и кабачки и яблоки люблю. 555555555555
варуник
13.10.2009 13:38
Ответить
Для меня ново!
снежинка 5
13.10.2009 14:05
Ответить
По-моему,это что-то такое нежное на вкус,тает во рту. Отличное блюдо!55555
irina90-60-90
13.10.2009 15:14
Ответить
ОТЛИЧНО:)
светлана65
13.10.2009 15:14
Ответить
Спасибо за ваш рецепт, буду готовить сегодня: есть в наличии и яблоки, и кабачки!
salamandraaaa
13.10.2009 15:21
Ответить
Не откажусь от такого рецепта !!! Спасибо забрала 5 +++++++++++++++++ !
кыш
13.10.2009 15:34
Ответить
Спасибо большое!!:)
ellisa
13.10.2009 15:49
Ответить
Вкусно, сочетание неожиданное, но мне ооочень нравится! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
skoslik
13.10.2009 16:06
Ответить
Я люблю кабачки с фруктами. Всегда прекрасный результат:):):)5!
wiggers
13.10.2009 16:10
Ответить
Отличный рецепт. Обязательно попробую. 5
натаха
13.10.2009 17:42
Ответить
Очень интересная закуска!
леший
13.10.2009 20:52
Ответить
интересное сочетание!5+
johnny
14.10.2009 01:10
Ответить
Очень оригинально!
lisa treumer
15.10.2009 20:22
Ответить
Любопытно))) Всё хотела сочетать эти овоще-фрукты... да как-то всё мимо... а теперь стащу Ваш рецепт))) Огромное спасибо! Конечно же отлично)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели