Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лобио глехури крестьянское

Попробуйте лобио "глехури" крестьянское с луком, чесноком, зеленью и айвой. Идеально для любого сорта лобио. Вкусно, сытно и полезно!

Продукты

лобио любого сорта - 1 кг
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 5 зубчиков
зелень (кинза, тархун)
кинза молотая - 2 ч.л.
айва резанная дольками 1 шт.
соль
сливочное масло

Пошаговый способ приготовления

Лобио перебрать, промыть и поставить варить с айвой.

На одну часть фасоли 3 части воды сока не должно быть мало, но и не как суп.

Лук мелко режем и жарим в масле отдельно.

Когда лобио будет готово, добавить жареный лук, чеснок давленый, зелень рубленую, кинзу (сунели), соль по вкусу и хорошо мешать пока не станет однородной массой, можно тереть давилкой для пюре.

Варить на медленном огне 10 минут и лобио готово.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8939

Понравилось: 55

Автор: gogshelidze

Создан: 10 октября 2009, 00:22

Каталоги: Другие Другие рецепты

До сих пор с лобио мне не везло - прямо скажу, вкусного не ел. Чем продолжать искать, лучше дождаться удобного повода и слетать к моему другу съесть его вариант - в успехе заранее уверен.

chef

10 октября 2009, 04:31

Какая у вас интересная мешалка Замечательными блюдами вы кормите свою семью! 55555+

natapit

10 октября 2009, 04:32

это очень вкусно!555!

lorxen1

10 октября 2009, 05:17

Лобио-это фасоль,точно! фасоль — блюдо грузинской, азербайджанской и армянской кухни из стручков зелёной фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью .Первый раз,когда попробовала,вкус запомнился на всю жизнь.Очень вкусно.НО правда готовится по-разному.У нас в Молдавии,называется стрючковая фасоль--Пастэрь и тоже ,готовится в многочисленных вариантах и так же в бобах(красная,фиолетовая,белая,белая сахарная.-Фасолица.Одно могу сказать-это вкусно---5+

lorxen1

10 октября 2009, 05:18

могу добавить.Раньше тоже перетирали толкушкой,а теперь,элементарно просто-на мясорубке,либо в блендере и главное поливать жидкость,в которой фасоль варилась,чтоб была сочной

viktoria_150170

10 октября 2009, 05:23

Обожаю лобио! С айвой еще не пробовала, надо исправлять, тем более самый сезон айвы. 555!!!

шуш

10 октября 2009, 06:16

До чего ж аппетитное блюдо!!!!! 5+5+5+5+5+

ирусик-88

10 октября 2009, 08:19

Вот такое лобио я и ела у нас на кавказе,ано для меня самое настоящее!5555555+++++

alyakeyk

10 октября 2009, 11:59

Фасоль всегда сытно и вкусно! С айвой никогда не делала ,но теперь обязательно!!!Спасибо-555!

lillit1

10 октября 2009, 12:33

очень вкусное блюдо! 555!

jamiroquai

10 октября 2009, 13:17

Люблю лобио! 555! Только вот по-поему кавказцы не прзнают белой фасоли - всегда готовят красную, почему-то... Кстати - на фото,по-моему, не вся фасоль измельчена. Только половина,кажется. Я права?

Варёшка - Таня

10 октября 2009, 13:34

В далеком прошлом бывали в Грузии.Вкус лобио помню с тех времен, сама не делала.Нужно обязательно попробовать. Спасибо за рецепт.555

gogshelidze

10 октября 2009, 13:52

я очень спешила немножко не дотолчила делайте так как я написала

guruli

10 октября 2009, 19:08

rogor miyvars lobioooooooo! genacvalet 5!

Ирина 211978

11 октября 2009, 03:39

Вкуснота! 555!