Рыба по-невски

Ингредиенты

филе любой рыбы (в моем случае оказалась тилапия) - 4 шт.
гречка
лук шалот/ репчатый
соль
перец
приправы для рыбы

тертый сыр
соус "бешамель":
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
мускатный орех - щепотку

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить гречку (промыть под проточной водой, необходимое кол-во варить в чуть подсоленой воде под крышкой мин 15 до состояния готовности, но не перварить)

На подготовленную форму налить немного оливкового масла

выложить по форме гречку

сверху филе рыбы (предварительно приправить солью и специями)

далее выкладывем лук (сырой либо пассерованный на масле 2-3 мин.)

посыпаем тертым сыром

Заливаем соусом "бешамель" и ставим в духовку на 20 минут.

Готовое блюдо выкладываем порционно на тарелки.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Жаль что рецепт недостаточно точный. Нет количеств продуктов, лук-шалот не равняется просто луку (не размером, не ароматом, не вкусом). Бешамель на "глаз" тоже не делают.

09.10.2009 16:37

ПЯТЬ!

09.10.2009 17:49

Вкусно! 555

09.10.2009 18:27

Вот что значит в АШАНЕ цену на тилапию "уронили" все рыбные рецепты (ну почти все) с этой чудесной рыбкой!