Шведский хлеб на йогурте (swiss braid)

Фото к рецепту: Шведский хлеб на йогурте (swiss braid)

Ингредиенты

  • 3 ст. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст.л. тёплой воды
  • 2/3 ст. натурального йогурта
  • 1 яйцо
  • 1/4 ст. размягченного масла
  • 1 желток+ 1 ст.л. воды для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

в миске смешать муку, соль, дрожжи

йогурт слегка подогреть на плите

сделать в муке углубление, влить йгурт и вбить яйцо, вымесить, добавить размягченное масло и вымешивать тесто в течение 10 мин.

убрать тесто в теплое место на полтора часа.

тесто обмять и разделить на 2 части

скатать 2 длинных жгута, согнуть жгуты пополам и заплести косичку из 4 жгутиков (попарно переплетая). можно обычную косичку сделать.

оставить на расстойку в противне где-то на час (пока не увеличится в объеме в 2 раза)

смазать смесью из желтка и воды. выпекать до румяности, в предварительно разогретой духовке. примерно минут 30-35

Пошаговые фото рецепта

Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 1
Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 2
Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 3
Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 4
Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 5
Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 6
Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 7
Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 8
Шведский хлеб на йогурте (swiss braid): фото шаг 9

Дополнительная информация

очень вкусный хлебушек получился!

5.04.6684611727667931.080
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Немецкий праздничный сдобный хлеб (partybrot german party bread)

Варианты: Хлеб! просто хлеб…(дуэль)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ya-xont
07.10.2009 14:39

Приятный хлебушек!

naumovec
07.10.2009 14:41

Отлично!

chef
07.10.2009 14:42

Отличный хлеб, очень красивую форму придала! 55555+

lillit1
07.10.2009 14:44

спасибо! Натка, так по рецепту надо, типа шведы так делают;)

dolja_v
07.10.2009 14:47

А я в хлебопечке попробую..55555

малурияна1978

ух ты как он красив 55555

chef
07.10.2009 14:49

Лилит, я тоже так завтра попробую заплести, еще правда не знаю какое тесто получится, запросто что и не до красот будет-закваску выращиваю пятый день :)

рафаэлла

Прелесть какая!5!

lillit1
07.10.2009 14:52

ruletka78 буду ждать рецептика:) а ты поробуй заплети, я сначала голову ломала, а потом как то само получилось.:) тока жгутики ровные надо делать и после выпечки красиво будет... а то у меня он непропорциональный;)

lillit1
07.10.2009 14:53

ой, Натка, как-то автоматически твой ник скопировала... :)

alyakeyk
07.10.2009 14:54

Пойду тесто сделаю,соблазнили!Ужас,когда на диету садиться :) 5555555555!

chef
07.10.2009 14:58

Лил, про ровные жгутики в курсе, из трех плела :)

lillit1
07.10.2009 14:57

alyakeyk попробуйте, хлебушек вкусный.:) у Вас наверно даже йогурт домашний есть... в Азербайджане тоже вроде его делают...:)

lillit1
07.10.2009 15:00

Натусик, я тоже из трех плела... а тут про расстойку после плетения забыла... :) прада я параллельно и гату карабахскую пекла, папиного приезда ждала, так что мою забывчивость понять можно;)

снежинка 5

Аппетитный хлебушек! Смотришь и кажетсячто аромат его чувствуешь.555

lianaaa
07.10.2009 15:20

100+++++++ням нЯм НяМ!!!

*маша*

Какая вкуснятина 555555

alyakeyk
07.10.2009 15:31

Тесто уже поставила!А йогурт,точно,сама делаю !

cus-pus
07.10.2009 15:35

ОТЛИЧНО !!!

vard
07.10.2009 15:40

Браво.5+++++++++++++++++

ольга бабич

красота!!!55555555

chef
07.10.2009 15:40

Лилитик, папе с дочей повезло ;)

luat
07.10.2009 15:53

какой аппетитный хлебушек! 555555555

lillit1
07.10.2009 15:54

спасибо, Натка:) спасибо всем большое!

elenozka
07.10.2009 16:18

ПРОСТО КРАСАВЧИК !!!!! 5555555

chemicolya

Нет слов!!!! Одни 555555!!!!!

johnny
07.10.2009 16:39

Аппетитный хлебушек!

иррез

Замечательный хлебушек!!! Супер!!55555

utro8
07.10.2009 17:19

Шикарный хлебушек!55555

маринэскин

5! Забираю.

маринэскин

5! Забираю.

nikachka
07.10.2009 17:29

очень аппетитно!!

katty_r
07.10.2009 17:39

Красивейший хлебушек!!!55555

lillit1
07.10.2009 17:44

СПАСИБО!!!

Nathalya
07.10.2009 18:46

отличный рецепт, а плетение - это что-то!!!

sister_chaos

красотища,глаз не оторвать!!!Представляю,как вкусно! Я бы сейчас с удовольствием...

алёнушка777

Ах какая умница!!! Душевный хлебушек! 555

lillit1
07.10.2009 18:59

Спасибо всем большое за добрые слова и оценки!

ирусик-88

какой замечательно аппетитный хлеб получился,фото №8 просто ужасно вкусно тесто выглядит!55555++++

натаха

Красивый хлебушек, даже по фоткам видно, какой мягонький!

mama tasi

Хлеб всему голова! Не я сказала - народная мудрость! :) На такой хлебушек глядела б и глядела, кушала и кушала... права alyakeyk, с таким рецептом не до диеты!!!

манюша

очень красивый хлебушек необычной формы! 555

eirad-irad-e

ну и хлебушек .а форма просто супер.только 5555555555555555555555555555555555555555555555555555555

tatjana70

красивый вкусный но всетаки не щведский а немецкий. ну умеют они здобу делать. а вам 5555

natapit
07.10.2009 23:57

шикарно!5551

fanny
08.10.2009 00:23

Какой великолепный хлеб!

lillit1
08.10.2009 00:55

tatjana70 "национальность" хлеба не я определяла, так книжка говорит:)

lillit1
08.10.2009 00:57

СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!

pinkflamingo1962

Прекрасный хлебушек получился!55555

шуш
09.10.2009 06:40

Лилит, ну ты просто мастер- на все руки :-)!!! Хлебушек- красавец!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

Inna_2107

Отличный хлеб!

anilah
26.11.2009 17:11

А сахар? Как же без него?

lillit1
26.11.2009 17:31

anilah, ну этот рецептик без сахара:)

a_l
02.12.2009 05:28

Какой классный хлебушек!!! 5!

Юлечка - *

А какой у вас стакан по объему в мл?:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты