Пенне с курицей-карри.

Ингредиенты

пенне(сух) 150 гр.
филе курицы 1 шт. (большое)
лук репч. 1 шт.
чеснок 2 шт.
вино бел. сух. 80 мл.
сливки 22% 200 мл.

карри 1,5 ч.л.
масло ол.
петрушка рубленая 1,5 ст.л.
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Филе курицы зачистить от жира и сухожилий,промыть,обсушить.

Разрезать поперек на три пласта,которые в свою очередь нарезать соломкой.

Добавить соль,перец и карри,перемешать и оставить на 20 мин.

Лук и чеснок очистить,нарезать мелко и обжарить до готовности на оливковом масле.

Положить к луку и чесноку курицу и жарить до золотистого цвета.Затем влить вино,выпарить его и влить сливки.Уварить сливки на маленьком огне до загустения.При необходимости добавить соль и перец.

В то время пока у нас жарится курица,отварить пасту до состояния аль-денте,откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Всыпать горячую пасту в соус,добавить рубленой зелени и перемешав,сразу же подавать.