Песочное печенье с трюфельной начинкой

Фото к рецепту: Песочное печенье с трюфельной начинкой

Ингредиенты

  • 113 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 1,5-2 ст. муки (сколько возьмет тесто)
  • 1/3 ст. сахара
  • начинка
  • 200 мл. сливок более 33%
  • 100 гр. хорошего шоколада
  • глазурь
  • 2 ст. л воды
  • 2 ст. л жирных сливок
  • 150 гр. шоколада
  • 1/3 ст. сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 полная ч.л. картофельного крахмала

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть масло с сахаром добела

Добавить яйцо

Постепенно всыпать муку (по пол стакана)

тесто должно получиться мягких,но не прилипать к рукам.

Завернуть тесто в пленку и на час в холодильник

Начинка

Сливки сильно нагреть,но не кипятить

Поломать шоколад и залить сливками

Хорошо размешать и поставить для охлаждения в холодильник

Достать тесто,присыпать стол мукой,раскатать и вырезать колечки

Я вырезала колечки 5 см диаметр.Получилось 40 шт

Духовку на 170.

Противень выложить пергаментом и разложить колечки

Выпекать 15-20 мин (края станут светло-золотистыми)

Печенье снять и хорошо остудить

Достать начинку и хорошо взбить миксером

Выдавить начинку через насадку или просто кулечком по окружности колечек и убрать их в морозилку

Глазурь

Сливки,сахар и воду на медленном огне довести до кипения

Поломать шоколад и положить в сливки вместе с маслом и крахмалом

Хорошо перемешать

Немного остудить

Доставать из морозилки колечки,окунать их в глазурь и на блюдо в холодильник

Глазурь очень хорошо схватывается,т.к. колечки хорошо охлаждены

Хранить в холодильник.А если долго (1 мес) - в морозилке.

Но у нас 1 месяц из области фантастики!

Наливаем кто чаек,а кто кофеек и приятного аппетита!

Хорошо перемешать


5.04.6445719819385581.063
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
башури

Прямо хоть в гости к Вам! Очень тянет сделать такие!555

натаха

Чудесные колечки, очень вкусненькие!

irisecka
30.09.2009 20:21

мммммммнямм..... :) вкуснятина неможная!!!

alyakeyk
30.09.2009 20:26

Ну просто нет слов!!!5555555!Забираю,но вопрос- это орехи сверху?

адель2009

Очень вкусные!555555

allenka(alarm clock)

alyakeyk Сверху орехи.Было чуть-чуть миндаля.Порубила,изваляла в шоколаде и сверху положила.Ну вроде приукрасила:) natella_14 и башури - милости просим!

utro8
30.09.2009 21:05

Красота! Вкусно!55555

allenka(alarm clock)

Спасибо ,девочки!

teres
30.09.2009 21:12

super!55555555555

alyakeyk
30.09.2009 21:29

Спасиво!Салат ваш капуста,имбирь,яблоко сегодня сделала-бесподобное сочетание!Получила удовольствие!

allenka(alarm clock)

alyakeyk я рада,что салатик пригодился!

luba5
30.09.2009 21:52

Замечательно у вас получилось! Красиво и вкусно!5555555

shilyu
30.09.2009 22:02

Красота!5+

cus-pus
30.09.2009 22:07

Обалденные печеньки ! Уж очень похожи на пирожное . 555

eva7
30.09.2009 22:11

Оригинально и вкусно! 555+

sister_chaos

отпад!

ната777

Отличное печенье, так и просится в рот с Ваших фотографий. Спасибо. 5. Взяла в копилку, но очень хочется приготовить. ,

ната777

Отличное печенье, так и просится в рот с Ваших фотографий. Спасибо. 5. Взяла в копилку, но очень хочется приготовить. ,

ната777

Отличное печенье, так и просится в рот с Ваших фотографий. Спасибо. 5. Взяла в копилку, но очень хочется приготовить. ,

варуник

Заманчивое! Даже очень!

снежинка 5

Куснятина,да и только! 55555 забрала.

allenka(alarm clock)

Спасибо большое за внимание и оценки!

natapit
01.10.2009 03:22

прекрасное печенько!555!

peppy_girl

очень симпатичные бублики-печеньки! отличный рецепт, спасибо))

chef
01.10.2009 04:25

Замечательный рецепт! Очень красивые и вкусные печеньки! :) 55555+

luat
01.10.2009 22:19

очень красивые и вкусные печеньки, а скорее уже пирожные! 55555555555

шуш
02.10.2009 09:46

Красивые печенки получились - прелесть!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты