Маринованные овощи по-итальянски

Фото к рецепту: Маринованные овощи по-итальянски
Итальянская1 мин.Средний
86291442

Ингредиенты

  • 2-3 маленьких баклажанов
  • 2-3 маленьких цуккини
  • 2- слад. перца
  • 1 баночка оливок без косточек
  • яблочный уксус-250 мл.
  • соль крупного помола, лучше столовая, морская-2 стол. лож
  • масло растительное-300 мл.
  • 1 ч. лож орегано
  • 1ч. лож сухого тмьяна
  • 8 горошин черного перца
  • 2 баночки емкостью 750 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны и цуккини помыть и нарезать тонкими кружечками.

Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

Взять 3 отдельные чашки, сложить в них овощи, пересыпать солью и оставить на 1 час.В кастрюлю налить 200 мл воды и 200 мл яблочного уксуса, довести до кипения. Поочередно отварить овоши по 3 минутки с начала закипания.Вынуть и обсушить.В стерильные баночки уложить слоями, каждый слой переложить оливками и сухими травками.Потом залить кипящим рассолом.

для рассола:

500 мл. воды, 1ч. лож. соли, 1 ч.лож сахар ,1ч. лож. уксус и 150 грамм растительного масла, довести до кипения и залить банки.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Очень рекомендую!! Прекрасно сочитается с жаренным мясом, с рыбой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
67 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
адель2009

Вкусненько!555555

utro8
29.09.2009 03:21

Должно быть вкусненько!555

Mil@_Mil@

Не сомневаюсь, вкусно. Но не пойму зачем повторно мариновать оливки, для красоты?

Mil@_Mil@

Да 5, но без оливок.

chef
29.09.2009 05:34

Красивая закуска :) 555+

шуш
29.09.2009 08:41

Здорово! 5555

komarik_120752

Оригинальный рецепт, беру себе. Вам 555+++

salamandraaaa

5 +++++++++++++++ !

eva7
29.09.2009 13:24

Очень хороший рецепт, спасибо, забираю! 555!

karumniece

Интересно и не сложно!Забираю.Спасибо!5!

kulinarkat

Класс! Буду пробовать!5!

junona61
29.09.2009 20:19

Всем спасибо!! Оливки наверное для красоты больше. Без них, тоже приемлемо...

vicus
12.07.2010 23:08

Очень вкусная заготовка!

mara
21.09.2010 16:32

Забрала, должно быть очень вкусно 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты