Вход | Регистрация
Мясо по-мадагаскарски, приготовленное в призовой фритюрнице tefal~actifry.
Ингредиенты
- 1 мерная ложка=14мл
- -600 гр. мяса (в оригинале говядина,у меня нежирная свинина),нарезать кубиками среднего размера
- -1 луковица, нарезать тонкими полукольцами
- -3 зубчика чеснока
- -1/2 чайн.ложки молотого имбиря
- -4 томата,очистить от кожицы и нарезать кубиками
- -2 мерных ложки светлого оливкового масла
- -500 мл. холодной воды
- -400 гр. мелкого салатного картофеля(очищенными или нет),клубни разрезать вдоль пополам
- -1 мерная ложка кукурузного крахмала
- -1 мерная ложка томатной пасты
- -соль и свежесмолотый перец
- -листья салата и маслины по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Выложите мясо в чашу фритюрницы. Добавьте репчатый лук, чеснок, томаты и соль. Равномерно сбрызните оливковым маслом(перемешать предварительно его с имбирем и черным молотым перцем). Готовьте в течение 5 минут.
Влейте холодную воду и готовьте в течение ещё 15 минут.
Добавьте картофель и готовьте в течение ещё 20 минут. В процессе приготовления один или два раза выключите фритюрницу и деревянной ложкой или лопаткой перемешайте приготовляемое блюдо.
В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды(порядка 50мл). Добавьте томатную пасту и перемешайте. Равномерно полейте полученной массой приготовляемое блюдо. Аккуратно перемешайте. Готовьте в течение 5-10 минут или до тех пор, пока соус не загустеет.
Разложите картофель с мясом на салатные листья, гарнируйте маслинами, брокколями или мелкой морковой.
Пошаговые фото рецепта
Алиса, в интернете можно скачать книжку с рецептами. Введите в поиск модель + инструкцию и слово "рецепты". Экспериментируйте на радость!