Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожно кокосовый кекс с какао

Попробуйте наш творожно-кокосовый кекс с какао! Нежный десерт с творогом, сливочным маслом и кокосовой стружкой, который порадует любой вкус!

Продукты

200 г творога
75 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3 шт. яйца
2 ст.л. коричневого сахара
0.5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. какао
1 ст. муки
1 пачка (25 г) кокосовой стружки
1 ч.л. неполная соды
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Творог тщательно протереть чтобы не было крупинок.Форму для кекса смазать сливочным маслом.Духовку включить на 180 градусов.

Белки отделить от желтков.

В желтки добавить коричневый сахар,сахар,ванильный сахар,соль и размягченное масло,сметану, хорошо все взбить,затем добавить творог и еще немного взбить,всыпать кокосовую стружку,перемешать.

Белки взбить в крепкую пену.

Ввести белки в желтковую массу в три приема мешая миксером на самой низкой скорости.

Сверху просеять муку смешанную с какао и содой.

Все перемешать до однородной массы.

Переложить тесто в форму,разровнять мокрой ложкой.

Выпекать до готовности.Немного охладить в форме,затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке.Остывший кекс полить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой по желанию.