Свинина с рисом и овощами,типа-плов.

Фото к рецепту: Свинина с рисом и овощами,типа-плов.
Домашняя90 мин.4Не определен
89151938

Ингредиенты

  • 1 кг. свинины(мякоть)
  • 2-3 крупные луковицы
  • 3 моркови
  • 3 средних спелых помидора
  • 3 зубка чеснока
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 2 шт. лавр.листа
  • соль
  • перец
  • 1,5 ст.риса(для плова)
  • 3-3,5 ст.воды(приблизительно).

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать на порционные куски.Сковороду сазать маслом,хорошо разогреть и обжарить на ней мясо со всех сторон.Выложить его в невысокую кастрюлю с толстым дном,накрыть крышкой и тушить на медленном огне.Воду не добавлять.

Лук нарезать крупными кубиками и пассеровать в раст.масле,добавить тертую на крупной терке морковку.Помидоры очистить от кожицы,опустив их в кипяток на 30 сек. и сразу же в холодную воду,нарезать кубиками.Выложить в сковороду к овощам,посолить,поперчить,добавить лавровый лист и неочищенный чеснок.Довести до кипения.Соус ввести в кастрюлю с мясом,разровнять,не перемешивать.Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 30 минут.

Рис перебрать,промыть и высыпать в кастрюлю.Разровнять,полностью накрыв мясо с овощами.Постепенно добавить горячую воду,немного подсоленную.Вода покрывает рис приблизительно на 1,5-2 см.Накрыть крышкой.

На медленном огне упариваем рис до готовности,около 30-40 минут.Затем я,по привычке,выключаю плиту,накрываю кастрюлю х/б полотенцем и крышкой и оставляю на 10-15 минут.

Выложить рис на тарелку,а рядышком мясо с овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина с рисом и овощами,типа-плов.: фото шаг 1
Свинина с рисом и овощами,типа-плов.: фото шаг 2
Свинина с рисом и овощами,типа-плов.: фото шаг 3
Свинина с рисом и овощами,типа-плов.: фото шаг 4
Свинина с рисом и овощами,типа-плов.: фото шаг 5
Свинина с рисом и овощами,типа-плов.: фото шаг 6
Свинина с рисом и овощами,типа-плов.: фото шаг 7
Свинина с рисом и овощами,типа-плов.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
23.09.2009 21:29

Замечательный плов с овощами!

lillit1
23.09.2009 21:29

вкусный плов! 555!

Nathalya
23.09.2009 21:42

вкусно!

eva7
23.09.2009 21:58

Отлично! 555

margaleta

Вкусное блюдо! 5!!!

vicus
23.09.2009 22:38

Очень аппетитно смотрится на тарелке, пойду обведать холодильник, уж захотелось мне этого не плова ;)

glaros
23.09.2009 22:59

Спасибо за отзывы!!!

ооооооо

5! Это узбекское блюдо называется шавля (рисовая каша с мясом и помидорами, похожая на плов), лтличный вариант! Я люблю такое!

ооооооо

извините за опечатки

antea
24.09.2009 00:00

Вкусно.5!

манюша

Я иногда тоже готовлю "не плов". спасибо, что напомнили рецепт. 5

utro8
24.09.2009 02:29

Очень вкусно! Аппетитный рис!55555

natapit
24.09.2009 03:20

ни в коем случае это не шавля.это просто не плов!!!кстати очень вкусный!555!

natasha76-07

Вкусно! 555!

шуш
24.09.2009 04:35

Ларис, оооченнно вкусный неплов :-)!!!! Лишний жир ни кому ненужен! 5+5+5+5+

chef
24.09.2009 05:12

А я научилась узнавать ваши фото не видя автора :) :) Вкусный рис,очень :) 55555+

ирусик-88

аппетитно приготовлено!5555+++

johnny
01.11.2009 21:04

Очень вкусное блюдо! Приготовила сегодня - понравилось всей семье. Большое спасибо за рецепт!

glaros
02.11.2009 02:02

Спасибо за отзыв.Рада,что Вам понравилось.:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты