Эдэм
Приготовьте вкусный десерт «Эдэм»! Тесто из пачки маргарина, сахара и сметаны, начинка с маком и арахисом, нежный крем на молоке. Удивите близких!
Продукты
- тесто:
- маргарин - 1 пачка
- сахар - 150 г
- желток - 2
- пекарский порошок - 2 ч.л.
- сметана - 3 ст.л.
- ванилин - 1 пачка
- мука - 300 г
- начинка:
- мак - 2 ст.
- желток - 2
- масло - 2 ст.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- сухарь - 1 ст.л.
- поджаренный арахис - 1.5 пачки
- кокосовая стружка белая - 1 пачка по 100 г
- кокосовая стружка разноцветная - 3 пачки по 25 г
- белок - 7
- сахар - 2 ст.
- крем:
- мука - 4 ст.л.
- яйцо - 1
- сахар - 1.5 ст.л.
- молоко - 0.5 л
- масло - 350 г
Пошаговый способ приготовления
Тесто: Маргарин перетереть руками с мукой; желтки хорошо сбить с сахаром; пекарский порошок развести сметаной, все смешать, добавить ванилин. Замесить мягкое тесто, и разделить на 3 части.
Начинка: мак перемолоть на специальной мясорубке, залить водой и варить, пока не испарится вода. В мак влить сбитые желтки, масло, пекарский порошок, сахар, сухари. Все хорошо перемешать.
Арахис поджарить на сковороде на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорел, а потом порезать его на кусочки.
Белки сбить сами, а потом, сбивая, всыпать понемногу сахара, и сбить до густой пены.
Маковою смесь, арахис, кокосовую стружку и сбитые белки делим условно на три части, так как их нужно будет ставить равными порциями на коржи.
Коржи: Первую часть теста раскатать и поставить в круглую, смазанную жиром, форму. На тесто намазать одну часть маковой начинки, сверху посыпать одной частью поджаренного арахиса, на арахис посыпать кокосовую стружку, залить сбитым белком и ложкой осторожно разровнять по всему коржу.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, чтоб подсушился белок. Выпекать три одинаковые коржа с начинкой. Когда коржи остынут, перемазывать их кремом.
Крем: размешать 4 неполных столовые ложки муки, 1 яйцо, 1,5 стакана сахара і вливать понемногу 0,5 литра молока, размешать. Варить на легком огне, помешивая до загустения. 350 грамм масла сбить и добавляя понемногу охлажденного заварного крема, сбивать, пока не получится крем.
Коржи и бока перемазать кремом, сверху украсить.
Сохраняй и поделись с друзьями
66 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 сентября 2009, 15:10
23 сентября 2009, 16:11
23 сентября 2009, 17:08
23 сентября 2009, 17:51
23 сентября 2009, 19:40
23 сентября 2009, 20:20
24 сентября 2009, 09:46
25 сентября 2009, 01:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти