Курица в мускате с хеномелесом японской айвой
Приготовьте курицу в мускате с хеномелесом: нежное мясо, ароматные луковицы шалот, сливочное и растительное масло, розмарин и пряности.
Продукты
- 1 небольшая курица
- 8-10 плодов хеномелеса (японской айвы)
- 1 ст. вина сорта мускат
- 2 луковицы шалот
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла
- несколько веточек розмарина
- 1 ст.л. сахара, соль, черный перец.
Пошаговый способ приготовления
Курицу вымыть и просушить бумажным полотенцем.
В сковороде растопить 1 ст. ложку сливочного и 2 ст. ложки растительного масла, обжарить курицу с обеих сторон и вынуть.
Нарезать лук полукольцами, отправить его в сковородку, поперчить, посолить и, добавив листики с 2 веточек розмарина, обжарить до прозрачности.
Курицу поместить в форму для запекания, добавить содержимое сковородки, влить вино, накрыть крышкой и запекать минут 40 в духовке, перевернув 1 раз.
Хеномелес (японскую айву) нарезать на четвертинки, удалить семена. Разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло вместе с сахаром и закарамелизировать слегка яйву.
Добавить айву к курице, потомить еще 25 минут, присыпать по желанию свежим розмарином и подавать.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 сентября 2009, 03:28
22 сентября 2009, 03:32
22 сентября 2009, 03:33
22 сентября 2009, 03:36
22 сентября 2009, 03:41
22 сентября 2009, 03:42
22 сентября 2009, 03:44
22 сентября 2009, 04:02
22 сентября 2009, 04:19
22 сентября 2009, 04:27
22 сентября 2009, 04:50
22 сентября 2009, 05:35
22 сентября 2009, 05:56
22 сентября 2009, 11:53
22 сентября 2009, 11:56
22 сентября 2009, 12:44
22 сентября 2009, 13:43
22 сентября 2009, 15:04
22 сентября 2009, 15:51
22 сентября 2009, 23:23
23 сентября 2009, 12:02
23 сентября 2009, 13:55
24 сентября 2009, 04:20
25 сентября 2009, 18:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти